大健康背景下藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策研究——以安國為例

一、藥食同源產(chǎn)業(yè)概況

（一）國內(nèi)藥食同源產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

2017年中央第一號文件首次明確提出了“加強新食品原料、藥食同源食品的開發(fā)和應用”的重大國家農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河北省中醫(yī)藥管理局在《2019年河北省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導意見》中提出，要牢牢抓住中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇，以優(yōu)勢道地和藥食同源中藥為重點。隨著人們健康意識的增強，藥食同源性產(chǎn)品的接受度不斷提高。一部分藥食同源產(chǎn)業(yè)的企業(yè)相繼設(shè)立。一些藥食同源產(chǎn)品也已納入特色農(nóng)產(chǎn)品范疇。藥食同源產(chǎn)業(yè)的科學發(fā)展問題也成為重要的研究課題。2018年，國家中醫(yī)藥管理局頒布《中醫(yī)養(yǎng)生保健服務規(guī)范》，指出國家通過一系列法律法規(guī)為藥食同源產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造良好環(huán)境，挖掘農(nóng)產(chǎn)品的價值潛力，為促進藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供明確的方向和基本途徑。

我國的藥食同源理念歷史悠久，“食藥文化”被越來越多的人認同，藥食同源產(chǎn)品在國際上也倍受青睞。據(jù)中國社會科學院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2013-2020年，全國“藥食同源”產(chǎn)品年平均產(chǎn)值超過3000億元，增長率維持在14%-20%之間。我國藥食同源產(chǎn)品起步較早，種類繁多，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好。生活水平的提高，生活節(jié)奏加快，生活壓力加大，更多的人處于亞健康狀態(tài)，人們對綠色自然，健康養(yǎng)生更加關(guān)注與崇尚，對具有養(yǎng)生功能和保健功能的食品需求越來越強[1]。

（二）安國藥食同源產(chǎn)業(yè)概況

1.中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈的布局和延伸

中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈上游是中藥原料供應，包括中藥材種植養(yǎng)殖。產(chǎn)業(yè)鏈中游是中藥制造業(yè)，包括中藥片劑、中藥加工制造業(yè)和中藥機械制造等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)鏈下游是中藥材和中藥材的流通，主要包括中藥材專業(yè)市場、醫(yī)療機構(gòu)、連鎖藥店、電子商務平臺等。近年來，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸到健康養(yǎng)生、文化旅游領(lǐng)域，安國市是國家旅游局、國家中醫(yī)藥管理局確定的全國首個中醫(yī)健康旅游示范區(qū)創(chuàng)設(shè)單位，積極推進“中醫(yī)藥+”戰(zhàn)略，深入挖掘傳統(tǒng)文化恢復藥王廟會，傳承祁州藥戲傳統(tǒng)文化藝術(shù)，中醫(yī)傳統(tǒng)文化進課堂、百名國醫(yī)進安國等系列活動。

2.區(qū)域文化和品牌建設(shè)情況

安國藥業(yè)發(fā)源于北宋，盛于明清，歷史已超過千年，自古以來被稱為“藥都”和“天下第一藥市”。被國務院命名為“中國藥材之鄉(xiāng)”、全國首個無公害農(nóng)產(chǎn)品（中藥材）生產(chǎn)示范縣、國家中藥材流通追溯體系試驗、國家中藥材種子種苗繁殖基地、河北省中藥材標準化綜合開發(fā)示范點、河北省首個中藥材“出口基地縣”。

歷史上著名的“八大祁藥”菊花、山藥、紫撥、沙參、薏米、芥穗、白芷、花粉由安國出產(chǎn)，被稱為“安國瑰寶”，其中祁紫菀、祁山藥、祁菊花是國家地理標志產(chǎn)品，“小白嘴”山藥、川芎獲得有機產(chǎn)品認證或有機產(chǎn)品轉(zhuǎn)換認證證書。百刀檳榔、蟬翼清夏、云片鹿茸、鎊制犀角等四種中藥材加工技藝被稱為“祁州四絕”。安國藥膳作為“冀藥精髓”，是保定市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和河北省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

3.龍頭企業(yè)的領(lǐng)導能力

安國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)集群把實力強的骨干企業(yè)集中在中藥材的種苗培育、中藥加工制造、中藥材流通全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)上，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有很強的輻射帶動作用。中國中藥有限公司和廣西華夏本草醫(yī)藥有限公司共同投資設(shè)立的國藥種業(yè)有限公司，可以為安國中藥材的種值提供優(yōu)質(zhì)的種苗、標準化栽培示范和推廣服務。天士力、北京同仁堂、百消丹、紅日藥業(yè)等國內(nèi)知名企業(yè)，帶動培育了當?shù)匾淮笈就笼堫^企業(yè)，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)集群的快速發(fā)展。

二、影響藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素

（一）產(chǎn)品同質(zhì)化，低水平重復開發(fā)

在資源開發(fā)中，原料、效果、劑型等存在低水平的再開發(fā)利用問題。原料是常見的資源，效果以抗疲勞、免疫力、“三高”等為主，藥型多以藥物服用的形式出現(xiàn)，作為養(yǎng)生飲食療法的產(chǎn)品，無法迎合消費者的心理。品種結(jié)構(gòu)失調(diào)，供給大于需求，沒有新的突破，造成了資金、資源的浪費,產(chǎn)品的同質(zhì)化加劇了企業(yè)間的競爭，價格成為競爭的焦點[2]。

（二）科技含量不高，缺乏中醫(yī)特色

藥食同源產(chǎn)品具有其特殊性和高質(zhì)量性，必須為消費者提供獨特的口感和相對明顯的效果。其生產(chǎn)也必須舍棄傳統(tǒng)粗放的生產(chǎn)制作手段，開發(fā)獨自的生產(chǎn)方法，優(yōu)化生產(chǎn)制造過程，提供美好的味覺感覺。許多企業(yè)對藥食同源產(chǎn)品的開發(fā)尚處于初加工階段，在加工技術(shù)上停留在原料的簡單提煉上，但以中醫(yī)藥理論為指導，在傳統(tǒng)中醫(yī)藥的古方和藥方中選擇的種類并不多，以現(xiàn)代中醫(yī)學理論研究發(fā)掘的產(chǎn)品更少。進入產(chǎn)業(yè)門檻低，創(chuàng)新不足，自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品不足，產(chǎn)品質(zhì)量提升較慢。

（三）產(chǎn)品品牌及地區(qū)品牌知名度影響力低

現(xiàn)在道地中藥材的優(yōu)勢利用不足，全國知名的中藥品牌和地區(qū)品牌還沒有形成。祁藥具有一定影響力，但本土龍頭企業(yè)引領(lǐng)能力不足，無法充分利用資源優(yōu)勢，未能創(chuàng)建品牌特色。宣傳渠道、模式單一，隨著新媒體的發(fā)展，宣傳渠道逐漸多樣化，但有些藥品企業(yè)只追求宣傳成本的最小化，仍然以傳統(tǒng)方式進行宣傳，忽略宣傳效果。宣傳意識不強，部分企業(yè)的傳統(tǒng)意識較強，對現(xiàn)代管理理念沒有系統(tǒng)的認知，對社會資源沒有充分的利用和整合。

（四）人才建設(shè)不能滿足發(fā)展需求

藥食同源行業(yè)的發(fā)展是對人才的需求，無論在技術(shù)層面還是人才結(jié)構(gòu)上都有其特殊性，現(xiàn)有的人才建設(shè)狀況不能滿足行業(yè)發(fā)展的需要。人才結(jié)構(gòu)不均衡，員工中部分具有相應專業(yè)知識，水平和專業(yè)性待提高。缺乏高端專業(yè)人才和藥食同源產(chǎn)品經(jīng)營能力強的復合型人才?？萍既瞬盼θ酰?、資金、環(huán)境不足，難以吸引科技研發(fā)的專業(yè)人才和高級人才。人才儲備不足，企業(yè)和高等院校共同培養(yǎng)等機制尚未形成，對企業(yè)人才保障作用不強。

三、對行業(yè)問題提出建設(shè)意見

（一）提高科技含量，創(chuàng)新產(chǎn)品質(zhì)量

1.成立產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟

為了推進藥食同源功能食品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)革新和轉(zhuǎn)型升級，促進當?shù)厥称饭I(yè)產(chǎn)業(yè)的高品質(zhì)發(fā)展，與省內(nèi)的大學、中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、中國農(nóng)業(yè)大學等知名科研機構(gòu)和院所，以及藥食同源企業(yè)、食品企業(yè)、藥膳飲食企業(yè)、金融機構(gòu)等，本著“集中資源，互補優(yōu)勢，共享利益，共同承擔風險”的原則，建立開放式產(chǎn)學研政銀合作平臺，匯聚整合多方資源，各主體單位共同搭建多種體系，多機制運行，延伸提升產(chǎn)業(yè)鏈價值，大力發(fā)展藥材同源的新業(yè)態(tài)、新模式、新產(chǎn)業(yè)、新體系。

2.建設(shè)“藥食同源”研究中心

研究中心依托當?shù)馗叩葘W校和中醫(yī)藥、食品等龍頭尖企業(yè)，匯聚全國知名專家團隊，以“國際視野、先進技術(shù)；立足行業(yè)，服務地方”為宗旨。一方面，以地方特色的“藥食同源”天然資源為基礎(chǔ)，開展例如國家地理標志產(chǎn)品、資源開發(fā)、物質(zhì)研究、安全評價等基礎(chǔ)研究。另一方面，在市場需求和消費需求的基礎(chǔ)上，把它作為人們生活中的日常消費品來開發(fā)。同時，完善“藥食同源”資源信息數(shù)據(jù)庫，促進“藥食同源”或食品新資源的開發(fā)。

3.“藥食同源”重點實驗室的建設(shè)

重點實驗室是科技創(chuàng)新系統(tǒng)的重要組成部分，主要面向社會和行業(yè)未來發(fā)展的需要，以提高創(chuàng)新能力和核心競爭力為目標，開展應用基礎(chǔ)研究和開發(fā)、關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)和人才建設(shè)，帶動學科和產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進行業(yè)技術(shù)進步?？萍疾块T組織審查，政府實施，按照重點實驗室的建設(shè)和運行管理方法，設(shè)立藥食同源重點實驗室，對應用基礎(chǔ)研究、關(guān)鍵技術(shù)、優(yōu)秀人才的培養(yǎng)起到牽引推動作用。

4.專利技術(shù)的引進和推廣

高校是發(fā)明專利科技成果的重要陣地，積極促進高校專利技術(shù)的轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，促進藥食同源產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。建設(shè)知識產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)化平臺。知識產(chǎn)權(quán)局牽頭，商標、品牌協(xié)會設(shè)立專業(yè)團隊，提供專業(yè)的專利價值評估和質(zhì)押融資服務，構(gòu)建藥食同源轉(zhuǎn)化平臺，使高校更多的專利技術(shù)成果應用于企業(yè)實踐。政策支持。通過完善稅收減免、辦公場所租金補貼、專利科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化等優(yōu)惠政策，吸引轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化團隊在當?shù)氐闹饕獎?chuàng)新區(qū)域扎根，對在轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化領(lǐng)域做出突出貢獻的團隊和個人進行獎勵，激發(fā)高校和相關(guān)服務機構(gòu)的積極性。

（二）區(qū)域品牌建設(shè)提升整體形象

1.品牌化建設(shè)、統(tǒng)籌規(guī)劃

針對目前企業(yè)品牌建設(shè)的現(xiàn)狀，政府牽頭建設(shè)藥食同源區(qū)域公用品牌，與地理商標、企業(yè)商標共同構(gòu)成“母子”商標體系，同時發(fā)展、共同成長。政府部門及相關(guān)協(xié)會對公用品牌進行管理，制定區(qū)域公用品牌的使用規(guī)范和標準，對符合標準的企業(yè)進行授權(quán)，政府通過區(qū)域品牌的建設(shè)和構(gòu)建，確立公用品牌的形象，帶動藥食同源企業(yè)整體形象的提升，企業(yè)在公用品牌建設(shè)中可以借用公用品牌的知名度，對企業(yè)整體形象進行推進和建設(shè)。政府對規(guī)模以上的企業(yè)在品牌建設(shè)過程中進行指導和扶助，以龍頭企業(yè)的示范作用帶動小企業(yè)的發(fā)展，為企業(yè)品牌創(chuàng)造和諧和積極的環(huán)境，相互促進，提高行業(yè)競爭力。

2.加強文化建設(shè)，豐富藥食同源品牌文化內(nèi)涵。

城市中心和街角公園的文化建設(shè)。以企業(yè)主導、政府參與的模式，加強城市公園、街角公園及周邊旅游景點的改造設(shè)計，重新配置其使用功能，在設(shè)計中提取、翻譯、重組傳統(tǒng)的藥食同源文化要素，分析其欠缺的功能，進一步豐富其“食藥”文化內(nèi)涵，將地方文化元素符號浸潤城市、公園及觀光地。藥食同源科學普及的宣傳、藥食同源的傳統(tǒng)手工藝等，讓地方游客一進入當?shù)鼐湍軌蚋惺艿健八幎肌蔽幕?/p>

充分發(fā)揮博物館的展示功能。城市博物館是城市的“靈魂客廳”，從博物館了解城市。藥食同源文化的歷史和發(fā)展可以作為展覽項目推出，同時以藥食同源文化為主題，通過創(chuàng)意設(shè)計和令人滿意的娛樂方式結(jié)合起來，結(jié)合博物館服務的休閑活動，如藥食同源食品區(qū)、藥食同源旅游產(chǎn)品、藥食同源食療小吃等可以讓更多的人了解藥食同源文化和產(chǎn)品。

深入挖掘特色“藥膳文化”。醫(yī)廚本同道，創(chuàng)造和發(fā)展醫(yī)藥文化和飲食文化，適應現(xiàn)代人的養(yǎng)生理念和健康理念。在現(xiàn)有藥膳的基礎(chǔ)上，立足于當?shù)刭Y源和歷史文化的發(fā)掘，創(chuàng)新藥膳文化，創(chuàng)造出具有地方特色的藥膳食品[3]。集地方特色，打造“舌尖美食”，令游客如癡如醉。

3.創(chuàng)新傳播與推廣方式

搭建藥食同源知識平臺，加快數(shù)據(jù)化數(shù)字化傳播。政府帶頭，研究中心、企業(yè)、協(xié)會等共同參加，加快藥食同源食品和疾病預防數(shù)據(jù)化數(shù)字化進程，新媒體時代是數(shù)字化時代，藥膳食療知識傳播需要強大的數(shù)據(jù)庫支持[4]。名老中醫(yī)學術(shù)經(jīng)驗數(shù)字化，中醫(yī)健康管理數(shù)字化，傳播藥食同源文化，推廣藥食同源文化知識。

充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡下的“網(wǎng)紅經(jīng)濟”。知識網(wǎng)紅作為新媒體時代的知識傳播者，以其個人魅力在大眾中很受歡迎。企業(yè)和協(xié)會組織可以使藥食同源的專家和學者利用網(wǎng)絡傳播知識，打造知識網(wǎng)紅?？s短專家、專業(yè)和普通群眾的距離，拓寬藥食同源文化和傳播知識的途徑，使深奧的理論知識以淺顯易懂、生活化的方法傳播，使一般群眾以喜聞樂見的方式接受和理解。

兼顧線上和線下同進推廣。線上傳播主要是新媒體傳播，新媒體支持網(wǎng)絡技術(shù)和數(shù)字技術(shù)，以計算機、移動電視、手機等數(shù)字設(shè)備為載體，以微博、微信、新聞客戶端、短視APP等平臺為傳播形式，這是一種兼具數(shù)字化和交互性等特征的新型傳播形式。線下傳播主要利用官方渠道，宣傳推廣企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動、產(chǎn)品品牌。政府渠道是企業(yè)形象、品牌形象宣傳的最好途徑，有政府組織、企業(yè)參加的各種推介會、展銷會等。政府通過整合資源，構(gòu)建平臺，通過對藥食同源公用品牌、企業(yè)品牌、地理標志品牌等媒體的宣傳和推廣，提高地區(qū)整體形象，打造區(qū)域名片，推進藥食同源產(chǎn)品大眾化。

4.藥食同源產(chǎn)品進入普通百姓家

在中國傳統(tǒng)文化中，中醫(yī)的藥膳和食療有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平有了大幅度提高，也更加關(guān)注自身的健康和養(yǎng)生保健，藥食同源產(chǎn)品進入普通老百姓家是基本需求。

“藥膳廚房”服務大眾。打造“藥膳廚房”，通過合理的食譜，運用科學的生產(chǎn)加工技術(shù)、冷藏技術(shù)，通過標準化、工藝化，將安全、綠色便利的藥膳食品輸送至千家萬戶，進入普通百姓家。“廚藝大賽”大眾參加。中醫(yī)藥協(xié)會、藥膳協(xié)會、食品協(xié)會等組織開展“藥食同源食品評選”、“藥食同源廚藝競賽”等活動，擴大影響，在傳播藥膳傳統(tǒng)文化的同時，也讓更多的大眾接受?！梆B(yǎng)生零食”休閑食品。開發(fā)藥食同源養(yǎng)生零食，成為日用消費品的一部分。大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)生零食基于中醫(yī)食療理論，以獨特的味道、代餐化、輕養(yǎng)生相結(jié)合的特性，受到消費者的歡迎，可根據(jù)市場需求，依靠資源優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢開發(fā)系列養(yǎng)生休閑零食。進入校園，進入家庭。文化傳承從小抓起，在中小學第二課堂，開設(shè)特色文化課程，讓更多的孩子了解家鄉(xiāng)文化和特產(chǎn)。創(chuàng)造“一人進入校園，全家長知識”的文化傳播局面，形成濃厚的中醫(yī)藥文化氣息。

（三）加快人才建設(shè)，保證人才儲備

1.加強學習能力，提高自我修煉

人才培養(yǎng)是長期艱巨的任務，最有效的途徑之一是加強現(xiàn)有人才的培養(yǎng)和技能的提高。加強持續(xù)教育和學習。行業(yè)的特殊性要求從業(yè)人員掌握相關(guān)的知識技能和系統(tǒng)知識。政府應引導從業(yè)人員深入學習，并建立考核獎懲制度，大力獎勵在技術(shù)革新和技術(shù)改造中做出突出貢獻的人才。高校送學進企業(yè)。雖然企業(yè)從業(yè)人員的實踐經(jīng)驗比較豐富，但缺乏理論知識已經(jīng)不適應企業(yè)的快速發(fā)展。高校教師深入企業(yè)第一線，積極傳授專業(yè)理論知識，理論指導實踐，實踐提升理論，相互促進，提高企業(yè)整體水平[5]。

2.依托職業(yè)教育，開設(shè)藥食同源專業(yè)培養(yǎng)

針對藥食同源人才不足問題，可以將此需求納入職業(yè)教育計劃，在職業(yè)技術(shù)學院開設(shè)藥食同源及相關(guān)專業(yè)，與企業(yè)合作進行定單式專業(yè)人才的培養(yǎng)。不僅為行業(yè)提供穩(wěn)定的人才供給，也切實實現(xiàn)了高職教育的辦學宗旨。在開設(shè)相關(guān)專業(yè)的同時，創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)學院，開設(shè)“藥食同源”創(chuàng)客實驗室，實現(xiàn)了從創(chuàng)意到產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。為高校的教育改革探索道路。

（四）完善監(jiān)督管理系統(tǒng)，進行標準化建設(shè)

藥食同源產(chǎn)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，但行業(yè)發(fā)展尚不成熟。從產(chǎn)品開發(fā)到生產(chǎn)、銷售、服務、監(jiān)督管理等環(huán)節(jié)都需要規(guī)范化。為了更好地促進產(chǎn)業(yè)效益的增加，需要建立“產(chǎn)品質(zhì)量標準、知識產(chǎn)權(quán)保護、數(shù)字化市場監(jiān)督管理”三位一體的保障運行機制，為藥食同源產(chǎn)業(yè)保駕護航。 

1.制定產(chǎn)品質(zhì)量標準

目前，藥食同源食品的質(zhì)量控制標準不足，現(xiàn)有的質(zhì)量控制標準不能完全體現(xiàn)藥食同源產(chǎn)品的雙重屬性，從而制約了藥食同源食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。食品安全國家標準、《中國藥典》及行業(yè)標準等多種標準可以作為藥食同源食品質(zhì)量控制研究的依據(jù)，但這些標準不完全適用于藥食同源食品的質(zhì)量控制。藥食同源食品質(zhì)量控制標準不健全，特別是功能性評價標準的缺乏，其功能與中醫(yī)藥理論不一致?；谒幨惩词称返碾p重屬性，其評價必須從安全性、營養(yǎng)性、品質(zhì)控制、功能性等方面綜合評價。對藥食同源食品進行符合其使用特征的安全性評價，對營養(yǎng)素進行檢查和營養(yǎng)價值評價，對質(zhì)量管理性評價，對其功能性評價。

2.多維構(gòu)建知識產(chǎn)權(quán)保護體系

隨著自然回歸、綠色消費的到來，中醫(yī)強調(diào)身體機能的調(diào)節(jié)和強化，疾病預防的理念也受到世界各地消費者的歡迎。但是，國產(chǎn)中藥缺乏國際認可和公認的客觀質(zhì)量標準，現(xiàn)在必須抓住世界天然藥業(yè)的興起和國內(nèi)市場的歷史機遇，努力形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和知名品牌。

戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌管理。重視創(chuàng)新，鼓勵發(fā)明創(chuàng)造。鼓勵和提高藥食同源企業(yè)的專利數(shù)量和質(zhì)量。把知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)造貫徹到研究開發(fā)的各個階段。必須從開發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個階段加強知識產(chǎn)權(quán)的保護和管理。完善相關(guān)政策和管理制度，運用制度加強企業(yè)和職工的保護意識。將知識產(chǎn)權(quán)管理納入企業(yè)科技管理，安排負責知識產(chǎn)權(quán)工作的專職人員，將知識產(chǎn)權(quán)作為評估科研人員業(yè)績的重要指標，結(jié)合提升和獎勵工資等待遇，調(diào)動其積極性。

專利轉(zhuǎn)化，占領(lǐng)市場。加強現(xiàn)有知識產(chǎn)權(quán)實施和轉(zhuǎn)化，鼓勵通過專利技術(shù)轉(zhuǎn)化占領(lǐng)市場，獲得更大的收益。充分發(fā)揮政府協(xié)調(diào)作用，運用財政、金融、投資等產(chǎn)業(yè)政策，推進企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的應用和產(chǎn)業(yè)化，縮短產(chǎn)業(yè)化周期。藥食同源企業(yè)對現(xiàn)在擁有的知識產(chǎn)權(quán)進行轉(zhuǎn)化，引導以許可、押質(zhì)融資等方式獲得發(fā)展資金，實現(xiàn)知識產(chǎn)權(quán)的市場價值。

全面申請，依法保護。對藥食同源的研制處方、生產(chǎn)方法、設(shè)備等進行專利保護。對藥食同源產(chǎn)品進行商標保護。對藥食同源產(chǎn)品的設(shè)計圖、工程設(shè)計、產(chǎn)品說明書等進行著作權(quán)保護。保護藥食同源商業(yè)秘密。

3.數(shù)字化市場監(jiān)管

以中藥材產(chǎn)業(yè)標準體系為基礎(chǔ)，借助衛(wèi)星遙感、無人機、信息技術(shù)，加強中藥材栽培、加工、倉儲物流、交易、終端消費的全流程管理。建立“來源可查、去向可追、質(zhì)量可控、責任可究”的藥食同源產(chǎn)品的質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，擴大覆蓋范圍，確保質(zhì)量安全。借助于中藥材流通運營數(shù)字化管理平臺，運用云計算、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等技術(shù)，同步收集各種植基地的追溯子系統(tǒng)的節(jié)點信息，進行信息存儲、過程監(jiān)視和統(tǒng)計分析實現(xiàn)實時追溯檢索功能和生產(chǎn)全程監(jiān)視、智能化管理。通過整個產(chǎn)業(yè)鏈，使信息更加透明，實現(xiàn)藥食同源產(chǎn)品的“責任主體有備案，生產(chǎn)過程有記錄，主體責任可追溯，產(chǎn)品流程可跟蹤，可識別風險隱患，危害程度可評估，監(jiān)督管理信息可共享”的管理模式。

本文來源：《商業(yè)觀察》http://m.xwlcp.cn/w/jg/125.html