學(xué)習(xí)新課程優(yōu)化課堂環(huán)境-教學(xué)論文

培養(yǎng)創(chuàng)新人才是我們的目標(biāo)，其中“創(chuàng)新”是關(guān)鍵和核心。只有教師本身不受傳統(tǒng)教學(xué)理念的束縛，大膽進(jìn)行傳統(tǒng)教學(xué)方法的改革，摸索出真正符合教學(xué)規(guī)律、滿足學(xué)生需求、具有時(shí)代氣息、切實(shí)行之有效的教學(xué)方法，才能言傳身教、耳濡目染，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性。
《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》是一門科學(xué)教育類課程，是研究食品營(yíng)養(yǎng)方面的科學(xué)知識(shí)、解決飲食科學(xué)化問(wèn)題的一門實(shí)用健康教育課程。如果只采用傳統(tǒng)的結(jié)論式知識(shí)教授方法，容易形成以教師為中心，教學(xué)內(nèi)容局限，束縛學(xué)生的思維，削弱學(xué)生的實(shí)踐，難以顧及學(xué)生的興趣及需要上的個(gè)體差異，進(jìn)而影響學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、獨(dú)立性和創(chuàng)造性。而過(guò)程式現(xiàn)代教學(xué)法是將教師課堂講授知識(shí)的結(jié)論式傳統(tǒng)教學(xué)法逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樘岢鰡?wèn)題、引導(dǎo)學(xué)生開展課題研究學(xué)習(xí)。因此，在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)尋找與教學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)的、可以激發(fā)學(xué)生興趣的材料，創(chuàng)設(shè)出情景，向?qū)W生提出研究性學(xué)習(xí)的專題，例如“兒童肥胖產(chǎn)生的主要原因是什么”、“發(fā)芽的土豆能不能吃”等，在這些專題下，學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)并提出自身感興趣的、更加廣泛多樣的具體問(wèn)題，使學(xué)生思維活躍，主體性體現(xiàn)充分，鍛煉了學(xué)生探究問(wèn)題所需要的觀察能力、思維能力、探索能力、分析能力及解決問(wèn)題能力。
另外應(yīng)將學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)的識(shí)記式傳統(tǒng)學(xué)習(xí)法，變?yōu)樵诮處熤笇?dǎo)下，根據(jù)需要主動(dòng)查閱收集資料或調(diào)查研究，鍛煉自學(xué)能力。教師在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)時(shí)，可先以完成專題綜述作業(yè)的方式要求和訓(xùn)練學(xué)生查閱收集信息并且分析整理資料。在教學(xué)過(guò)程中，要注重培養(yǎng)合作意識(shí)，可給學(xué)生分組，強(qiáng)調(diào)組內(nèi)合作，任務(wù)共擔(dān)，責(zé)任共擔(dān)，資源共享，成果共享。另外，應(yīng)該打破傳統(tǒng)的課堂內(nèi)教師無(wú)的放矢的一言堂局面,鍛煉學(xué)生表達(dá)能力，而教師有針對(duì)性輔導(dǎo)點(diǎn)撥，產(chǎn)生互動(dòng)。以上的教學(xué)改革對(duì)調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性、發(fā)揮學(xué)生的主體意識(shí)等方面有很好的促進(jìn)作用，可在一定程度上實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程的“單向傳輸”向“雙向互動(dòng)”的轉(zhuǎn)變，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛能，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神、思維方式和創(chuàng)新意識(shí)。同時(shí)，還可培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作精神，推動(dòng)研究性學(xué)習(xí)風(fēng)氣的形成。
二、尊重學(xué)生的選擇，置學(xué)生于主體地位
傳統(tǒng)的教學(xué)論總是過(guò)分地夸大教師在教學(xué)中的作用，忽視學(xué)生的重要作用，不顧學(xué)生的心理要求和接受能力等安排教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)進(jìn)程。在這種外在壓力下的學(xué)習(xí)活動(dòng)，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，只能是一種沉重的精神負(fù)擔(dān)，談不上對(duì)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，更不可能有積極性和主動(dòng)性。這種陳腐的教學(xué)思想，在理論上雖然被人們唾棄，但在教學(xué)實(shí)際中的影響仍然根深蒂固。
怎樣才能使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人呢？首先要樹立為學(xué)生服務(wù)的思想，尊重學(xué)生的選擇，尊重學(xué)生的意愿，不強(qiáng)迫學(xué)生做一件事，而是讓學(xué)生心甘情愿地做。在課堂教學(xué)中，我經(jīng)常采用商量的語(yǔ)氣，讓學(xué)生自己選擇。比如在講解每節(jié)課之前，我總是把重點(diǎn)和難點(diǎn)先告訴學(xué)生然后問(wèn)：“是老師講，還是同學(xué)自己看書？同意自己看的舉手?！迸e手，就使學(xué)生有了做主人的自豪感，就使學(xué)生感受到被尊重的愉快，從而使學(xué)生積極主動(dòng)地投入學(xué)習(xí)活動(dòng)中，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生做學(xué)習(xí)的主人的意識(shí)和能力。同時(shí)在課堂教學(xué)中我還注重培養(yǎng)學(xué)生暢所欲言，自由地發(fā)表意見，創(chuàng)設(shè)出寬松的課堂教學(xué)氣氛。這種教學(xué)民主不僅能培養(yǎng)學(xué)生的民主意識(shí)，灌輸民主思想，有利于提高民族素質(zhì)，推進(jìn)社會(huì)主義民主進(jìn)程，培養(yǎng)社會(huì)主義高素質(zhì)的公民，而且也能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，使其成為學(xué)習(xí)的主人。這是現(xiàn)代教學(xué)的核心，也是研究“主體”學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。
三、讓學(xué)生體驗(yàn)成功的快樂(lè)
要否定“教師為中心”，確立學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中的主體地位，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生主動(dòng)去體驗(yàn)。在營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教學(xué)中我嘗試采用PLA方法，課堂效果良好。PLA即參與式學(xué)習(xí)與行動(dòng)，是一種知行并舉參與式的定性評(píng)估調(diào)查方法。它遵循的是平等、參與、開放、共享的原則。PLA教學(xué)方法靈活多樣，常用的有小組討論、快速聯(lián)想、和角色扮演等。通過(guò)采用這種教學(xué)方法，很容易地激發(fā)起孩子們的情感渴望，學(xué)習(xí)態(tài)度也更加積極，課堂氣氛輕松活躍，課堂環(huán)境溫馨、和諧。記得《中國(guó)居民膳食指南》一課,上課伊始，我用親切的語(yǔ)氣問(wèn)學(xué)生：“同學(xué)們，你們平時(shí)都喜歡吃什么??？”一提到吃，大家來(lái)了興趣，七嘴八舌、爭(zhēng)先恐后，有的說(shuō)我喜歡吃面食，有的說(shuō)我頓頓離不開肉，還有的說(shuō)我喜歡吃水果……之后，我又展示了幾組食品的圖片，有雞、魚、肉、蛋、米飯、豆類等，這時(shí)大家的注意力更集中了，看得津津有味，紛紛說(shuō)著“好吃！”“流口水了！”通過(guò)創(chuàng)設(shè)輕松情境，和不斷提出問(wèn)題，加深了學(xué)生們自主學(xué)習(xí)、合作探究的意識(shí)，使他們體驗(yàn)了成功的快樂(lè)。
當(dāng)然，在教學(xué)中，教師要面向全體，分層教學(xué)，設(shè)計(jì)不同層次的提問(wèn)，采取不同的激勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，熱情鼓勵(lì)中等生和后進(jìn)生參與課堂，大膽發(fā)言，體驗(yàn)成功的快樂(lè)，增強(qiáng)自信心和進(jìn)取精神。學(xué)生就不會(huì)輕易產(chǎn)生厭學(xué)情緒，師生之間就會(huì)關(guān)系融洽，從而塑造了學(xué)生積極成功的自我意象。
四、結(jié)束語(yǔ)
教學(xué)是師生雙方心靈的“互動(dòng)”，需要相互了解，需要“對(duì)癥下藥”的“因材施教”和“有的放矢”的教學(xué)。在全面實(shí)施素質(zhì)教育的今天，我們應(yīng)該優(yōu)化課堂教學(xué)，尊重學(xué)生的個(gè)性和需求，鼓勵(lì)他們開創(chuàng)新的生活，致力于健全人格的培養(yǎng)，努力提高學(xué)生的能力素質(zhì)，心理素質(zhì)和健康素質(zhì)，讓心理健康教育步入科學(xué)性、個(gè)性化、普及化的發(fā)展軌道。