農(nóng)林院校家具制造工藝學(xué)校內(nèi)實踐教學(xué)方法探究

摘要：結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗，從“教”與“學(xué)”的角度提出了家具制造工藝學(xué)課程的校內(nèi)實踐教學(xué)方法。在“教”的環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)預(yù)先做好教學(xué)準(zhǔn)備，按照“四步法”的原則進行教學(xué)講解，科學(xué)地示范，必要地校正存在的問題并對整個實踐過程進行綜合評價；在“學(xué)”的環(huán)節(jié)中，學(xué)生應(yīng)按照任務(wù)書要求，預(yù)先做好實踐計劃，有步驟地實施，加強實踐過程中的自我檢查與評價，從而提高實踐教學(xué)質(zhì)量。
關(guān)鍵詞：家具制造工藝學(xué)；校內(nèi)實踐；教學(xué)方法
項目支持：本文系“木材科學(xué)與工程”福建省特色專業(yè)建設(shè)項目（閩教高 [2010]34號），福建農(nóng)林大學(xué)青年教師基金資助項目（2011XJJ17）。
中圖分類號：G642.4  文獻標(biāo)識碼：A   文章編號：1674-0432（2011）-12-

高等教育不僅要培養(yǎng)學(xué)生具有一定的理論基礎(chǔ)知識，還要注意培養(yǎng)他們從事生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的工作能力，以適應(yīng)當(dāng)今社會對高素質(zhì)應(yīng)用技能型人才的需求。因此，對學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力和基本操作技能的訓(xùn)練已成為當(dāng)前本科教育面臨的又一課題。重視實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)建與理論教學(xué)體系相輔相成的實踐教學(xué)方法，已成為培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的重要途徑。“家具制造工藝學(xué)”（又稱“家具生產(chǎn)工藝學(xué)”“木制品生產(chǎn)工藝學(xué)”）是農(nóng)林院校木材科學(xué)與工程本科專業(yè)的核心課程，利用校內(nèi)實訓(xùn)基地，展開家具1:1模型的設(shè)計制作實踐教學(xué)，不僅可以鞏固家具造型、結(jié)構(gòu)和工藝設(shè)計的理論知識，還可以為學(xué)生未來的校外實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計以至工作就業(yè)奠定實踐基礎(chǔ)。
近年來，隨著一些院校木材科學(xué)與工程專業(yè)的興辦與擴招，部分教師已經(jīng)對家具制造工學(xué)課程建設(shè)和實踐教學(xué)展開了積極探索[1-4]。然而這些研究主要集中在實踐教學(xué)的內(nèi)容和實訓(xùn)場所的建設(shè)方面，對實踐教學(xué)方法仍欠缺深入探討。常言道：“教學(xué)相長”，教學(xué)過程本身就是“教”和“學(xué)”兩個環(huán)節(jié)的相互作用。鑒于此，本文嘗試從“教”和“學(xué)”兩個方面探究家具制造工藝學(xué)課程的校內(nèi)實踐教學(xué)方法，為提高木材科學(xué)與工程專業(yè)教師的育人水平、學(xué)生的實踐動手能力提供參考。
1“教”的方法
1.1 教學(xué)準(zhǔn)備
在實踐教學(xué)前，教師應(yīng)根據(jù)大綱要求，結(jié)合校內(nèi)實訓(xùn)場地的設(shè)備與條件，制定合理的教學(xué)計劃，并根據(jù)教學(xué)計劃，向?qū)W生下達教學(xué)任務(wù)書。而后組織學(xué)生按照任務(wù)書的要求自由分組、自由選題，并完成家具造型和結(jié)構(gòu)圖紙的設(shè)計。在進行生產(chǎn)加工前，教師要有針對性的檢查學(xué)生的課前準(zhǔn)備情況，包括：基本知識、基本實踐方法，每個小組的基本設(shè)計文件和工藝文件，尤其是學(xué)生的設(shè)計作品在實踐中實施的可能性。對檢查出來的問題要采用啟發(fā)式、提問式的教學(xué)方法集中講解或分組輔導(dǎo)，并應(yīng)抓住重點和大方向，或采取組織學(xué)生討論自行解決的方法，避免出現(xiàn)教師代辦的現(xiàn)象。另外，教師還應(yīng)做好實訓(xùn)車間和設(shè)備供電、管線等安全隱患的排查，降低實踐教學(xué)的風(fēng)險。
1.2 教學(xué)講解
由于家具制造實訓(xùn)車間設(shè)備較多，且多數(shù)設(shè)備帶有刃具、夾具，操作不當(dāng)便會造成安全事故。教學(xué)講解是實踐教學(xué)的核心，可以按“學(xué)生看著教師做，學(xué)生做給教師看，教師監(jiān)護學(xué)生做，學(xué)生獨立自己做”的“四步法”進行[5]。“學(xué)生看著教師做”是教師采取示范教學(xué)法，使學(xué)生通過眼看教師的操作，明確實訓(xùn)車間各生產(chǎn)設(shè)備的正確使用方法和加工要點，修正學(xué)生設(shè)計中以及預(yù)計的時間進程中出現(xiàn)的問題；“學(xué)生做給教師看”，使學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，逐步完成某一零部件的加工操作，避免出現(xiàn)不必要的操作錯誤和零部件的浪費，這一階段教師不能放松對學(xué)生的要求，操作不熟的學(xué)生不得進入下一環(huán)節(jié)；“教師監(jiān)護學(xué)生做”使學(xué)生基本掌握了設(shè)備的操作方法，可以在只有監(jiān)護、沒有教師提醒的前提下完成操作；“學(xué)生獨立自己做”是學(xué)生完全掌握了加工環(huán)節(jié)的理論知識，能夠獨立地完成設(shè)備的操作技術(shù)。
1.3 教學(xué)校正
校正是教學(xué)環(huán)節(jié)中的另一項重要工作。學(xué)生通過教師教學(xué)講解，獨立制作產(chǎn)品時，由于設(shè)計方案不同，導(dǎo)致零部件不同、原材料不同、使用設(shè)備不同、生產(chǎn)工藝流程不同以及操作方法的不同，這些不同點必然會導(dǎo)致實踐教學(xué)中出現(xiàn)各種各樣的問題。這時教師應(yīng)采用巡回教學(xué)法，了解學(xué)生在實踐操作中出現(xiàn)的疑難點。對于大多數(shù)同學(xué)的共性疑難問題，必須通過教學(xué)校正使學(xué)生的實踐過程不出現(xiàn)較大的偏差；對于小方面的問題和非重點問題，學(xué)生應(yīng)該在實踐過程中學(xué)會自己校正和自己解決，這也是培養(yǎng)他們獨立思考和解決問題能力的關(guān)鍵所在。另外，在每天實訓(xùn)結(jié)束后，教師還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生撰寫實習(xí)日記，記錄心得體會和存在問題。教師應(yīng)實行實習(xí)日記每日檢查制度，通過實習(xí)日記的反饋，及時做好教學(xué)校正。
1.4 教學(xué)評價
教學(xué)評價應(yīng)貫徹在整個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，對于學(xué)生在實踐教學(xué)前的各項準(zhǔn)備工作，如設(shè)計圖紙和工藝文件等，應(yīng)該給出教學(xué)評價分；在實踐過程中，通過學(xué)生自己動手工作以及修改設(shè)計文件，提高實踐的效率、態(tài)度以及操作水平等，給出教學(xué)評價分；在時間結(jié)束后，通過產(chǎn)品的制作以及最后修正過的設(shè)計圖紙和設(shè)計文件等，給出教學(xué)評價分，三者共同構(gòu)成教學(xué)評價。
2 “學(xué)”的方法
2.1 制作實踐計劃
根據(jù)教學(xué)任務(wù)書要求，學(xué)生首先應(yīng)按小組制作實踐計劃，計劃包括設(shè)計圖紙、工藝路線、原材料使用、設(shè)備利用等，具體圍繞以下幾個方面展開。
第一，家具設(shè)計圖的繪制。這部分是根據(jù)教學(xué)要求和實踐目的，繪制家具造型草圖，根據(jù)草圖繪制家具結(jié)構(gòu)裝配圖，尤其應(yīng)注意審定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的工藝性及其原材料（特別是貴重原材料）利用的合理性。產(chǎn)品中零部件的尺寸規(guī)格和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要盡可能精簡，要充分應(yīng)用新材料和新的工藝技術(shù)，力求按標(biāo)準(zhǔn)化的要求進行生產(chǎn)。根據(jù)家具結(jié)構(gòu)裝配圖繪制家具各個零件圖，同時給出整體家具以及各個零件必要的技術(shù)要求。
第二，原材料的使用。根據(jù)設(shè)計要求，確定家具以及各個零件使用的基材、覆面材料、膠粘劑、涂料等各種原材料的類型和數(shù)量等。
第三，確定家具的制造工藝。根據(jù)家具零部件圖詳細(xì)地制定整個家具中各個零件的生產(chǎn)工藝過程，包括機械加工部分和手工操作部分。確定涂飾方法以及涂飾生產(chǎn)工藝過程，包括在涂飾過程中使用的染料，顏色，輔料以及各種涂料。
2.2 實踐過程實施
實踐過程實施著重強調(diào)實踐過程中的工作步驟，加工設(shè)備的使用情況以及工具、夾具、模具和刃具的使用情況，注重其合理利用和合理操作。安全是整個實踐過程中非常重要的環(huán)節(jié)，因此設(shè)備的安全操作規(guī)程和注意事項必須在實踐前認(rèn)真學(xué)習(xí)，在示范教學(xué)中也必須認(rèn)真聽取教師強調(diào)操作安全的注意事項，在具體實踐中必須牢記各個設(shè)備以及各個裝置等安全規(guī)程，避免出現(xiàn)實踐事故。
2.3 實踐過程檢查
實踐過程檢查是整個實踐過程中非常重要的一環(huán)，學(xué)生通過實踐學(xué)會了一些在課堂上無法學(xué)到的知識，但是如果不檢查、不總結(jié)就不能面對不同的產(chǎn)品和不同的零件做到觸類旁通的目的。經(jīng)過實踐后會發(fā)現(xiàn)實際過程和設(shè)計計劃出現(xiàn)了偏差，需要在實踐中調(diào)整，如實踐中修改設(shè)計的原因，實踐中修改設(shè)計的結(jié)果，實踐中需要補充哪些技術(shù)文件，實踐中工藝流程調(diào)整的原因和理由，實踐中發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)中存在哪些問題，實踐結(jié)束后不明白的問題等。
2.4 實踐過程評價
實踐過程評價是學(xué)生通過自己和同學(xué)之間對本小組設(shè)計制造成品評價的過程，具體評價項目包括：計劃和工作進程、加工精度、家具結(jié)構(gòu)制作、零件規(guī)格化、配件安裝、表面處理質(zhì)量、加工時間、成品與設(shè)計偏差以及是否符合教學(xué)要求等。通過實踐過程評價，可以找到整個實踐教學(xué)和理論教學(xué)的最佳結(jié)合點，發(fā)現(xiàn)理論教學(xué)中的關(guān)鍵問題，找出理論和實踐教學(xué)過程中的問題，這樣既豐富了理論教學(xué)內(nèi)容也培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力和實踐能力。
3 結(jié)束語
家具制造工藝學(xué)課程的實踐教學(xué)方法不同于課堂教學(xué)，在“教”的環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)預(yù)先做好教學(xué)準(zhǔn)備，按照“四步法”的原則進行教學(xué)講解，科學(xué)地示范，必要地校正存在的問題并對整個實踐過程進行綜合評價；在“學(xué)”的環(huán)節(jié)中，學(xué)生應(yīng)按照任務(wù)書要求，預(yù)先做好實踐計劃，有步驟地實施，加強實踐過程的自我檢查與評價，這樣才能在實踐中有所發(fā)現(xiàn)、有所收獲，從而提高本門課程的實踐教學(xué)水平，提高學(xué)生的動手能力和獨立分析與解決問題的能力。
參考文獻
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作者簡介：劉學(xué)莘（1987-），男，漢族，遼寧遼陽人，福建農(nóng)林大學(xué)材料工程學(xué)院助教，研究方向：木材加工與家具設(shè)計