基于CiteSpace軟件的國(guó)內(nèi)廚余垃圾研究可視化分析

2021年5月，國(guó)家發(fā)展改革委 住房城鄉(xiāng)建設(shè)部關(guān)于印發(fā)《“十四五”城鎮(zhèn)生活垃圾分類(lèi)和處理設(shè)施發(fā)展規(guī)劃》中指出，統(tǒng)籌推進(jìn)“十四五”城鎮(zhèn)生活垃圾分類(lèi)和處理設(shè)施建設(shè)工作，加快建立分類(lèi)投放、分類(lèi)收集、分類(lèi)運(yùn)輸、分類(lèi)處理的生活垃圾處理系統(tǒng)。廚余垃圾是生活垃圾的重要組成部份，對(duì)其進(jìn)行高質(zhì)量的處理，不僅有效提升生活垃圾分類(lèi)和處理水平、改善生態(tài)環(huán)境、保障人民健康，更是對(duì)推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)、提高社會(huì)文明程度具有重要意義。隨后，國(guó)家相關(guān)部門(mén)針對(duì)餐廚垃圾發(fā)布了一系列政策法規(guī)，各地管理辦法也密集出臺(tái)，相關(guān)研究者針對(duì)餐廚垃圾展開(kāi)了豐富的研究，一定程度上推動(dòng)了廚余垃圾的無(wú)害化、資源化、減量化處理。為全面了解廚余垃圾的研究文獻(xiàn)的變化趨勢(shì)，本研究總結(jié)了我國(guó)廚余垃圾研究領(lǐng)域的代表文獻(xiàn)，并進(jìn)行可視化分析，以期為我國(guó)廚余垃圾處理相關(guān)研究提供借鑒。

1.數(shù)據(jù)來(lái)源與研究方法

本文文獻(xiàn)以中國(guó)知網(wǎng)為數(shù)據(jù)源，檢索條件設(shè)定為“主題=廚余垃圾”，檢索年限設(shè)定為 2017年到2023年，進(jìn)行高級(jí)精確檢索，經(jīng)過(guò)人工篩選， 將其中重復(fù)高、相關(guān)性不大的文獻(xiàn)剔除，截至2023年6月，共檢索到文獻(xiàn) 560 篇，用CiteSpace 6.2.R2 從發(fā)文數(shù)量、作者、機(jī)構(gòu)、關(guān)鍵詞等維度對(duì)廚余垃圾的相關(guān)研究和熱點(diǎn)主題進(jìn)行分析。

2.結(jié)果分析

2.1發(fā)文量分析

衡量一個(gè)研究領(lǐng)域發(fā)展動(dòng)態(tài)的重要指標(biāo)之一是領(lǐng)域中文章發(fā)表的數(shù)量。通過(guò) Excel對(duì)檢索得到的560篇文獻(xiàn)，以發(fā)文時(shí)間進(jìn)行全面整理，并繪制成柱狀圖，以此反映廚余垃圾相關(guān)研究隨時(shí)間變化趨勢(shì)。可以看出，受《“十四五”城鎮(zhèn)生活垃圾分類(lèi)和處理設(shè)施發(fā)展規(guī)劃》及相關(guān)政策出臺(tái)的影響，廚余垃圾研究領(lǐng)域發(fā)文量在2021年-2022年達(dá)到高峰。 

2.2核心作者群體分析

根據(jù)普賴斯定律，當(dāng)核心作者發(fā)文量占總發(fā)文量的50%，學(xué)科高產(chǎn)作者群才形成，其計(jì)算公式為，其中M代表核心作者發(fā)文篇數(shù)，N代表在統(tǒng)計(jì)年限內(nèi)最高產(chǎn)出的作者發(fā)表論文數(shù)量。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，王攀（8篇）是CNKI文獻(xiàn)中發(fā)文量最高的作者，由普賴斯定律計(jì)算CNKI文獻(xiàn)核心作者可得到CNKI文獻(xiàn)為，因此發(fā)文量大于3的作者可以認(rèn)為是廚余垃圾研究的核心作者。中文核心作者共有37人 ，共發(fā)表論文141篇，占論文總量的25.2%，論文發(fā)表數(shù)量未達(dá)到50%，證明CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)廚余垃圾的研究尚未形成穩(wěn)定的核心作者群體。

可知：發(fā)文量排名前5位的作者主要研究?jī)?nèi)容是廚余垃圾干式厭氧發(fā)酵的影響因素、廚余垃圾有機(jī)廢棄物處理利用、廚余垃圾快速好氧堆肥工藝、廚余垃圾厭氧發(fā)酵揮發(fā)性、厭氧發(fā)酵產(chǎn)揮發(fā)性脂肪酸的影響、廚余垃圾生物干化。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李季發(fā)表的文章被引頻次超過(guò)100次，其中被引頻次最高的文獻(xiàn)主要涉及采用有機(jī)廢棄物生物干化好養(yǎng)發(fā)酵的資源化的技術(shù)，將以廚余垃圾、秸稈、糞便等有機(jī)廢棄物進(jìn)行資源利用。側(cè)面反映了國(guó)內(nèi)對(duì)廚余垃圾資源化的研究重點(diǎn)。

 表1 發(fā)文量前5位的作者及內(nèi)容

2.3研究機(jī)構(gòu)分析

  通過(guò)Citespace計(jì)量軟件對(duì)研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作網(wǎng)絡(luò)分析，得到初步的研究機(jī)構(gòu)分布情況。通過(guò)數(shù)據(jù)的整理，得到發(fā)文總篇數(shù)大于等于7的研究機(jī)構(gòu)，見(jiàn)表2.由表2可以看出，廚余垃圾核心研究機(jī)構(gòu)多是環(huán)境研究公司和綜合型大學(xué)。發(fā)文量排名前五的發(fā)文機(jī)構(gòu)為維爾利環(huán)?？萍技瘓F(tuán)股份有限公司（13篇）、中國(guó)市政工程華北設(shè)計(jì)研究總院有限公司（10篇）、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院（10篇）、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)循環(huán)研究院(蘇州)（7篇）、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院（7篇）。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可知，該領(lǐng)域的機(jī)構(gòu)合作網(wǎng)絡(luò)圖譜的圖譜密度 Density 僅為 0.004，圖譜密度低，可以所這些機(jī)構(gòu)較為分散，合作性不高，且進(jìn)行持續(xù)研究的能力有限。

表2 中心性前5位的機(jī)構(gòu)

2.4 廚余垃圾研究熱點(diǎn)分析

  2.4.1關(guān)鍵詞共現(xiàn)

通過(guò)研究關(guān)鍵詞突顯可以直觀的看出我國(guó)廚余垃圾相關(guān)研究的熱點(diǎn)變化，可以看出關(guān)于廚余垃圾的研究，主要圍繞厭氧發(fā)酵、厭氧消化、資源化、資源化、好氧堆肥等關(guān)鍵詞開(kāi)展的。

2.4.2 CNKI文獻(xiàn)關(guān)鍵詞聚類(lèi)分析

研究熱點(diǎn)是指在一定時(shí)間段內(nèi)該領(lǐng)域?qū)W者關(guān)注的重點(diǎn)主題，通對(duì)過(guò)關(guān)鍵詞出現(xiàn)的頻率和聚類(lèi)分析，從而總結(jié)出該研究的熱點(diǎn)。采用Pathfinder和Pruning Sliced Networks 進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)修剪凸現(xiàn)重要結(jié)構(gòu)特征，聚類(lèi)標(biāo)簽提取采用“LLR”算法運(yùn)行后對(duì)其數(shù)據(jù)進(jìn)行分析結(jié)果見(jiàn)表3。

表3 關(guān)鍵詞聚類(lèi)數(shù)據(jù)分析

#餐廚垃圾 #廚余垃圾  #資源化 ：研究發(fā)現(xiàn)，廚余垃圾在生活垃圾中占比可達(dá) 50.0% 以上,但截止2020年9月，全國(guó)已建、在建、籌建的餐廚垃圾處理項(xiàng)目總計(jì)處理能力只有約2.15×10⁴t/d（年處理能力7.8475×10⁶t），而其年處理能力不足每年廚余垃圾生產(chǎn)總量的6%^]，由此可見(jiàn)大約有90%的廚余垃圾未能得到有效的處理利用，如何將廚余垃圾資源化是未來(lái)廚余垃圾發(fā)展的關(guān)鍵道路。

#厭氧消化 #厭氧發(fā)酵 #好氧堆肥 #生物干化：目前廚余垃圾研究的主流方法有厭氧消化（厭氧發(fā)酵）、生物干化、好氧堆肥。厭氧消化和好養(yǎng)堆肥都是運(yùn)用了微生物對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分解，將其轉(zhuǎn)化為可資源利用的二次產(chǎn)物。而生物干化是改變有機(jī)物中的含水量，保留了有機(jī)物中的主要能量。 

3.結(jié)論與展望

3.1結(jié)論

一是從發(fā)文數(shù)量來(lái)看，發(fā)文數(shù)量集中分布2021-2022年，2023年呈下降趨勢(shì)。發(fā)文量與國(guó)家對(duì)廚余垃圾的重視程度成正比，政策導(dǎo)向明顯，發(fā)展尚未成熟。

二是從研究主體來(lái)看，研究者之間合作網(wǎng)絡(luò)較為分散，未形成核心作者群。同時(shí)，研究者和研究機(jī)構(gòu)之間的合作力度也需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

三是從研究?jī)?nèi)容來(lái)看，研究主要圍繞著厭氧發(fā)酵、生物干化、好氧堆肥、厭氧消化等主流廚余垃圾處理方法展開(kāi)，缺少相關(guān)實(shí)證研究。同時(shí)考慮地域及人文差異影響，應(yīng)該對(duì)不同城市、地區(qū)的廚余垃圾產(chǎn)生的特點(diǎn)和規(guī)律展開(kāi)深入分析，進(jìn)行實(shí)證性研究，構(gòu)建長(zhǎng)效治理模式。 

3.2展望

一是重視廚余垃圾源頭處理的重要性。現(xiàn)有的研究集中于廚余垃圾的處理方法上，如：厭氧發(fā)酵，其工藝復(fù)雜、易產(chǎn)生環(huán)境二次污染，都不能很好的進(jìn)行廚余垃圾的資源利用。研究者可結(jié)合我國(guó)國(guó)情，將國(guó)外的家庭式粉碎直排機(jī)與國(guó)內(nèi)主流廚余垃圾處理方法相結(jié)合，在廚余垃圾產(chǎn)生的源頭先進(jìn)行一次預(yù)處理，在運(yùn)輸過(guò)程中利用有效的處理方法，保障廚余垃圾得到量的減少、質(zhì)的優(yōu)化，充分使廚余垃圾得到有效處理和利用。

二是構(gòu)建多元主體參與下的綠色發(fā)展模式。從人文角度出發(fā)，對(duì)廚余垃圾產(chǎn)生、運(yùn)輸、處理、資源話利用、再循環(huán)等環(huán)節(jié)的全方位整合，形成政府主導(dǎo)、多方協(xié)同、技術(shù)支撐、全過(guò)程管理的綠色發(fā)展模式。同時(shí)，對(duì)不同城市不同地區(qū)，應(yīng)因地制宜開(kāi)展相關(guān)研究。

三是提升人居環(huán)境治理能力和治理體系。積極研究推進(jìn)改善城鄉(xiāng)人居環(huán)境相關(guān)立法，鼓勵(lì)各地結(jié)合實(shí)際制定地方性法規(guī)，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)環(huán)衛(wèi)一體化全覆蓋，推動(dòng)城鄉(xiāng)人居環(huán)境整治高質(zhì)量發(fā)展。

文章來(lái)源：  《上海輕工業(yè)》   http://m.xwlcp.cn/w/kj/30978.html