清統(tǒng)一之初的臺(tái)灣移民及其風(fēng)俗——中州學(xué)刊

清初的臺(tái)灣移民情況在《臺(tái)灣府志》中保存有較多的原始材料，自康熙二十二年設(shè)置臺(tái)灣府后，凡六修府志，其中乾隆十二年之前，蔣毓英、高拱乾、范咸等共主修三部《臺(tái)灣府志》，本文擬以此三部府志為基礎(chǔ)，對(duì)清初臺(tái)灣移民及風(fēng)俗等作一簡(jiǎn)要論述。
一、《臺(tái)灣府志》的修訂及早期移民風(fēng)俗
康熙二十七年（1688），蔣毓英主修，楊芳聲、季麒光同纂《臺(tái)灣府志》十卷?？滴醵辏Y毓英任臺(tái)灣首任知府，當(dāng)時(shí)清廷頒令各地纂修地方志書(shū)，此志便成為第一部臺(tái)灣府志。李秉乾主編的《臺(tái)灣省方志論》中提到：“《蔣志》保存了許多原始史料，其內(nèi)容多為《高志》所沿襲和《諸羅縣志》引用。因此，《蔣志》彌足珍貴，是臺(tái)灣府志之嚆矢?！雹?
康熙三十五年，高拱乾等纂修《臺(tái)灣府志》十卷。其修志“凡例”第一條稱(chēng)：本志“較諸郡守蔣公毓英所存草稿十已增其七八”?！胺怖敝杏痔岬接嘘P(guān)大陸移民事跡的記錄：“其自?xún)?nèi)地來(lái)此者，始于明季之通商，繼以偽鄭之俘掠，前后生聚七八十年間，有奇行可書(shū)、大節(jié)難泯者，得之傳聞，務(wù)為采入。”②可見(jiàn)，《高志》比《蔣志》《高志》內(nèi)容更豐富?？滴跞哪陾钔⒁吨拘颉分性u(píng)價(jià)該志：“見(jiàn)其分野畫(huà)疆辨若指掌，文事武備燦焉畢具，既詳于政治、風(fēng)俗、奢儉、緩急之故，復(fù)究于形勢(shì)、厄塞、封疆”，“而且田賦、墳壚、龜魚(yú)、篠簜，以及山藪川浸、男女畜擾，罔有或遺脫，非殫精治道、刻意民生者，未克臻此”。③后來(lái)范咸所編府志中也認(rèn)為，“《高志》十卷以封域、規(guī)制等為十綱，各附以目，序列有體”，然與下一部范氏府志相比，仍顯得“多失之略”。④
乾隆十二年（1747），范咸纂《臺(tái)灣府志》二十五卷。與前兩部府志相較，此部府志最為詳細(xì)。“府志體例之可觀者，實(shí)始于此志的重修。”⑤該志“為綱十二，為目九十有二”，“所征引較前志尤多”。⑥因此，受到較高評(píng)價(jià)。喀爾吉善《志序》說(shuō)：此“志書(shū)二十五卷，吏治民俗，文教武略，洞源竟委，麟麟炳炳，幾與中土埒而恢詭有過(guò)焉”⑦。陳大受《志序》評(píng)論：“今觀是書(shū)，體力嚴(yán)密，力大思精?！雹嗲∈昝鞲！吨拘颉分懈J(rèn)為：“其視前志加詳，而體要典則尤為加核，是有良史之才而達(dá)于政體者也?！薄敖袷侵局蓿仁煜と_(tái)之風(fēng)土、人物，則其政治之宜民，條理本末，必有卓然可觀者，不獨(dú)其文之詳核可以方班、劉而匹歐陽(yáng)也?！雹?
在第一部蔣氏《府志》中，已記述許多顯示中國(guó)早期傳統(tǒng)或者說(shuō)大陸根文化的風(fēng)俗。如臺(tái)灣颶風(fēng)較多，人們對(duì)颶風(fēng)已形成一些習(xí)慣稱(chēng)法，如正月初九為玉皇颶，十三日為關(guān)爺颶，三月十五日為真人颶，二十三日為媽祖颶，四月初八為佛子颶，五月初五為屈原颶，十三日亦名關(guān)爺颶，九月十六日為張良颶，十九日為觀音颶等。⑩這些習(xí)慣性稱(chēng)法，顯然是在清統(tǒng)一臺(tái)灣之前早已形成的。蔣氏纂修府志之時(shí)，距康熙二十二年統(tǒng)一臺(tái)灣僅隔數(shù)年，當(dāng)時(shí)雖有一府三縣建置，但均無(wú)新建城郭，“應(yīng)設(shè)府城一，縣城二，今尚未建”B11。不過(guò)，如臺(tái)灣府城區(qū)域，早已有城隍廟、東岳廟、上帝廟、關(guān)帝廟、觀音廟等之類(lèi)的廟宇建筑。B12顯示出在神靈信仰與崇拜方面，類(lèi)同于大
陸居民的某些風(fēng)尚。
在歲時(shí)習(xí)俗方面，臺(tái)灣地區(qū)與大陸尤其是閩粵地區(qū)的民風(fēng)頗多一致。如《蔣志》記述：正月初一“元日早起，少長(zhǎng)咸集，禮神祭先祖，羹飯后詣所親友、朋友、故舊賀歲，主人出辛盤(pán)相款洽，俗謂之賀正”。正月十五放燈，“庵祠廟院及所居門(mén)首，各懸繩索竹竿掛紅紙燈籠一盞”，“謂之鬧傘。更有裝束道巫仙佛及昭君、龍馬之屬，向人家歌舞作慶，謂之鬧元宵”。三月清明節(jié)，“人家無(wú)論男婦老幼，謁拜墳?zāi)埂?，“俗謂之上墳”。冬至日人們“以米粉作丸，遍祀群神及家先，闔長(zhǎng)幼團(tuán)圓而食之，謂之亞歲”。年末“歲除之日，親友各以牲羞相餉，謂之饋歲。是夕，各門(mén)外爆竹聲傳，謂之辭歲。設(shè)酒肴，一家老少闔坐而食，謂之圓爐。蓋終歲之勞，一夕之歡，皆系內(nèi)地人民流寓到臺(tái)，則與內(nèi)地相仿佛云”。其他還有七月七日乞巧會(huì)，中元節(jié)盂蘭盆會(huì)等。B13當(dāng)然，這些習(xí)俗主要表現(xiàn)在流寓者較為集中的地區(qū)。其他在宗教神及多神信仰方面也是如此。如有“佞佛諂鬼，各尚茹素，或八九齋、朔望齋或長(zhǎng)齋，無(wú)論男女老幼，常相率入禮拜堂誦經(jīng)聽(tīng)講，僧俗罔辨，男女混淆”B14。不過(guò)，《蔣志》的記載仍顯得十分簡(jiǎn)略。清統(tǒng)一十余年后所修的《高志》中，以及乾隆時(shí)修的《范志》中，所記述的歲時(shí)風(fēng)俗大體相類(lèi)，“凡此歲時(shí)所載，多漳泉之人流寓于臺(tái)者，故所尚亦大概相似云。”B15
由流寓者所組成的群體，來(lái)源不一，多屬非親緣家族，所以其祭祀活動(dòng)、方式等與內(nèi)地存在著差異?！芭_(tái)鮮聚族，鳩金建祠宇，凡同姓者皆與，不必其同枝共派也。祭于春仲秋仲之望，又有祭于冬至者。祭則張燈結(jié)彩作樂(lè)，聚飲祠中，盡日而罷。常人祭于家則不然，忌辰生辰有祭，元宵有祭，清明有祭，或祭于墓。中元祭、除夕祭、端午則薦角黍，冬至則薦米圓。泉人日中而祭，漳人質(zhì)明而祭。泉人祭以品羞，漳潮之人則有用三牲者。此之謂祭祀之俗?！盉16流寓群體中的祭祀活動(dòng)多以姓相從，祭祀方式或因移居者的地緣而異。
臺(tái)灣的土著居民，也有其不同的民風(fēng)民俗，由于內(nèi)地流寓者入臺(tái)的時(shí)空范圍跨度很大，應(yīng)該說(shuō)每個(gè)時(shí)期都有大陸居民入居，因此，從歷史角度去認(rèn)識(shí)，臺(tái)灣所謂的“土著”之民，應(yīng)是一個(gè)相對(duì)的概念而已。如“有土產(chǎn)者，有自海舶飄來(lái)及宋時(shí)零丁洋之?dāng)《萃鲋链苏?，聚眾以居，男女分配，故番語(yǔ)處處不同?！盉17大量的土著之民，有很多是宋末零丁洋之后的移居者，“隸斯籍者，非有數(shù)世高曾之土著也，有室有家，父而子，子而孫，即為真土著矣”。B18這些大陸流寓之民所帶來(lái)的風(fēng)俗習(xí)慣仍然具有其原住地的特征。如將志中提到，“番中亦有聰慧能通漳泉言語(yǔ)，間能作中州語(yǔ)者”B19。