“農(nóng)超對(duì)接”背景下農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地功能拓展研究——經(jīng)濟(jì)與管理

 一、文獻(xiàn)回顧
國(guó)內(nèi)很多學(xué)者從理論上對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”的含義和本質(zhì)進(jìn)行了研究。陳堯、楊為民（2012）提出“農(nóng)超對(duì)接”既是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成的產(chǎn)物，也是一種新型的縱向一體化。隋姝妍、大島一二（2010）認(rèn)為“農(nóng)超對(duì)接”有兩層含義：一是指超市直接到農(nóng)村采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品；二是指農(nóng)民把他們的農(nóng)產(chǎn)品送進(jìn)超市。李瑩、陶元磊、翟印禮（2011）提出“農(nóng)超對(duì)接”作為一種混合治理模式，符合現(xiàn)今農(nóng)產(chǎn)品交易的新興特征。另有一些學(xué)者實(shí)證分析了“農(nóng)超對(duì)接”中存在的問(wèn)題和影響因素。劉振濱（2012）發(fā)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)地采后商品化處理程度偏低是蔬菜“農(nóng)超對(duì)接”不暢的主要原因。李瑩、楊偉民（2011）證明了物流能力的具備對(duì)于合作社進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈影響重大；配送對(duì)于專注于銷售、不專注物流的超市而言十分重要。
現(xiàn)有文獻(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行研究的相對(duì)較少。蔣永穆、王豐（2010）認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地是以農(nóng)戶、政府和市場(chǎng)為主體，為提高農(nóng)民組織化程度與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，使農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)村增色，而根據(jù)比較優(yōu)勢(shì)在適宜區(qū)域，利用科學(xué)生產(chǎn)、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)從事相關(guān)農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)，發(fā)展區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織形式。并且作為規(guī)?；?jīng)營(yíng)的載體，農(nóng)產(chǎn)品基地具有經(jīng)濟(jì)功能、社會(huì)功能、生態(tài)功能及載體功能。王超、王磊（2007）等結(jié)合黑龍江地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的發(fā)展情況，從吸引投資、質(zhì)量檢測(cè)、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和加大科技投入方面提出了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)思路。穆新偉、任建蘭（2004）以山東省為代表，提出綠色農(nóng)產(chǎn)品基地的生產(chǎn)活動(dòng)必須立足于規(guī)模化、特色化和標(biāo)準(zhǔn)化，要加快農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和品牌營(yíng)銷，此外還要建立完善的利益連接機(jī)制。劉孟山（2010）認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品基地必須實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)并建立蔬菜質(zhì)量檢測(cè)體系，同時(shí)要盡快形成蔬菜品牌，利用品牌優(yōu)勢(shì)提高生產(chǎn)基地產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
總體來(lái)看，大多數(shù)文獻(xiàn)僅將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地單獨(dú)或者作為參與“農(nóng)超對(duì)接”的一個(gè)部分進(jìn)行分析和探討，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地功能的完善與促進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”的發(fā)展聯(lián)系在一起研究的還較少。
二、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地基本運(yùn)作模式
隨著近些年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)的不斷加強(qiáng)以及“農(nóng)超對(duì)接”的蓬勃發(fā)展，我國(guó)很多地區(qū)尤其是經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)、農(nóng)業(yè)發(fā)展較快的省市陸續(xù)建立了多種形式的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地主體以及運(yùn)行方式的區(qū)別可以將其分成以下四種模式：
（一）松散型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地
這種類型的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地主要是指基于當(dāng)?shù)貧夂?、土壤等相?duì)優(yōu)越的自然條件以及長(zhǎng)期生產(chǎn)習(xí)慣形成的具有比較優(yōu)勢(shì)的生產(chǎn)地區(qū)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，先是一些農(nóng)戶對(duì)某些傳統(tǒng)產(chǎn)品或優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的商品化經(jīng)營(yíng)獲利形成示范效應(yīng)，最終帶動(dòng)了整個(gè)地區(qū)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的商品化生產(chǎn)，形成了具有地域優(yōu)勢(shì)和特色的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。河北省滄州金絲小棗、趙縣雪梨等生產(chǎn)基地就是這種類型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的代表。一般來(lái)講，這種基地生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品種類相對(duì)較少，生產(chǎn)較為專業(yè)化，產(chǎn)量能夠達(dá)到一定的規(guī)模，最終產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品商品化率也較高，但農(nóng)戶除了生產(chǎn)相同的農(nóng)產(chǎn)品外，沒(méi)有更多的聯(lián)系。從整個(gè)供應(yīng)鏈角度來(lái)看，松散型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的產(chǎn)品在流通中一般經(jīng)歷以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：首先是地頭農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)，或者進(jìn)入產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，接下來(lái)經(jīng)過(guò)配送和運(yùn)輸進(jìn)入到銷地批發(fā)市場(chǎng)，最終進(jìn)入銷地的超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?？傮w來(lái)看，這種類型的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地功能相對(duì)單一，主要是以專業(yè)化的生產(chǎn)功能為主。
（二）以農(nóng)民合作組織為主體建立的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地
這種類型的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地具有一定的組織化程度，一般是由當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民合作社組織建立，主要存在于經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)、農(nóng)民合作組織發(fā)展較為成熟的地區(qū)。這種生產(chǎn)基地的生產(chǎn)者主要是農(nóng)民合作組織成員，他們依托合作組織完善的內(nèi)部組織管理和健全的規(guī)章制度，按照科學(xué)合理的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。這種類型的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地特點(diǎn)是在生產(chǎn)過(guò)程中，從選種到種植、施肥等一系列生產(chǎn)活動(dòng)都是在合作組織的指導(dǎo)下按照一定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行的，并且生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量和外觀上都有很大的提高。從各地區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，以農(nóng)民合作組織為主體的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地在很大程度上強(qiáng)化了本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，使生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量和價(jià)值上都有了很大的進(jìn)步，提升了農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和市場(chǎng)中的地位，使得當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民既增產(chǎn)又增收?？傮w來(lái)看，生產(chǎn)功能是這種類型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的主要功能，少數(shù)綜合實(shí)力較強(qiáng)的農(nóng)民合作組織建立的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地也有部分流通加工的功能。
（三）依托于龍頭加工企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地
這種類型的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地也具有一定的組織化程度。在這種類型的生產(chǎn)基地中，當(dāng)?shù)氐凝堫^加工企業(yè)與基地內(nèi)的農(nóng)戶簽訂合同，由農(nóng)戶按照龍頭企業(yè)的要求進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，龍頭企業(yè)則負(fù)責(zé)收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品并進(jìn)行進(jìn)一步的加工，在這種模式下，龍頭企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位，引導(dǎo)著基地的生產(chǎn)并且生產(chǎn)基地的規(guī)模與龍頭加工企業(yè)的規(guī)模大小是相關(guān)的。這種模式的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地是在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)下訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，基地只有生產(chǎn)功能。
（四）由涉農(nóng)企業(yè)建立的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地
這種類型的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地是指從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品流通、銷售等業(yè)務(wù)的綜合實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)，將當(dāng)?shù)氐耐恋丶衅饋?lái)后雇傭勞動(dòng)力，使其按照企業(yè)的目標(biāo)和要求進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這種基地完全從屬于涉農(nóng)企業(yè)，是涉農(nóng)企業(yè)的組成部分，完全為企業(yè)服務(wù)。一般來(lái)說(shuō)，由涉農(nóng)企業(yè)建立的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地組織化程度相對(duì)較高，主要的功能是進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。
國(guó)家大力推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”的目的是要改變長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)產(chǎn)品流通中存在的“農(nóng)民賣難、農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)低，市民買(mǎi)貴、買(mǎi)不到放心農(nóng)產(chǎn)品”的局面，使廣大的農(nóng)民和市民從“農(nóng)超對(duì)接”中真正獲得收益。依托于龍頭企業(yè)的生產(chǎn)基地和涉農(nóng)企業(yè)自建的生產(chǎn)基地?fù)碛休^為成熟和獨(dú)立的流通渠道，所以本文主要研究松散型和以農(nóng)民合作組織為主體建立的生產(chǎn)基地的功能拓展問(wèn)題，因?yàn)樗鼈兪恰稗r(nóng)超對(duì)接”中“農(nóng)”的主要代表。
三、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地功能內(nèi)涵的變化
生產(chǎn)基地的基本功能是生產(chǎn)，這一點(diǎn)毋庸置疑。但是隨著產(chǎn)業(yè)鏈概念的不斷深入人心，農(nóng)產(chǎn)品從地頭到餐桌已經(jīng)成為一個(gè)整體，其質(zhì)量與安全需要每一環(huán)節(jié)的主體共同努力，各環(huán)節(jié)僅考慮自身的利益和活動(dòng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，要將目光關(guān)注于整個(gè)供應(yīng)鏈的優(yōu)化和完善，盡可能使自身的活動(dòng)更好地為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈中的流通服務(wù)。從這一點(diǎn)出發(fā)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地已經(jīng)不能僅關(guān)注自身的生產(chǎn)活動(dòng)，更要兼顧如何更好地參與流通并滿足消費(fèi)者的需求，換句話說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地功能的內(nèi)涵正在發(fā)生著深刻的變化。
（一）生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品
首先從農(nóng)業(yè)內(nèi)部的變革來(lái)看，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化程度的加深以及越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力得到了巨大的提升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和生產(chǎn)理念也有了很大進(jìn)步，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地作為一種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是其應(yīng)有之義。其次從整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的角度來(lái)看，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人們生活水平的提高，消費(fèi)者已經(jīng)不再滿足于“吃得飽”，更加強(qiáng)調(diào)“吃得好”，越來(lái)越注重農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和特色，所以為了滿足銷售的需要，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地必須有能力提供高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。
（二）使農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈中的流通更加方便
正如前文所述，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地處于整個(gè)供應(yīng)鏈的最前端，最重要的功能是生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，但在“農(nóng)超對(duì)接”的條件下，很多參與“農(nóng)超對(duì)接”的超市對(duì)銷售初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的積極性不高，他們更希望農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地提供商品化率較高的產(chǎn)品，所以生產(chǎn)基地僅將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要對(duì)初級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工和包裝，滿足下游主體的銷售需要，此外，農(nóng)產(chǎn)品的物流配送也是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，而在國(guó)內(nèi)，除了少數(shù)大型超市具備物流配送功能外，很多中小超市沒(méi)有自己的物流配送中心，所以如果農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地能夠提供農(nóng)產(chǎn)品的物流配送服務(wù)，不僅能使生產(chǎn)基地和超市之間的對(duì)接更加順暢和穩(wěn)固，還能更好地提升農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈中的流通效率。
（三）使消費(fèi)者能夠放心消費(fèi)
當(dāng)今社會(huì)，食品安全是消費(fèi)者和政府都非常關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，使消費(fèi)者吃上放心的食品，是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地義不容辭的責(zé)任。農(nóng)產(chǎn)品的安全主要包括兩個(gè)方面：一是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的安全性，前文提到的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)了農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程的安全性；二是農(nóng)產(chǎn)品流通及加工過(guò)程的安全性，眾所周知，很多農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地和銷地距離較遠(yuǎn)，運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間較長(zhǎng)，并且中間環(huán)節(jié)也較多，這些都增大了農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中變質(zhì)等安全問(wèn)題出現(xiàn)的可能性，所以就需要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和超市等主體共同努力，建立可追溯的農(nóng)產(chǎn)品信息系統(tǒng)，就生產(chǎn)基地而言可以通過(guò)給產(chǎn)品附帶上具有完備信息且可以繼續(xù)登記、讀取相關(guān)信息的標(biāo)簽等措施來(lái)保證食品安全，此外，隨著市場(chǎng)上農(nóng)產(chǎn)品的種類逐漸增多，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的認(rèn)同度也越來(lái)越高，所以就要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地必須加快農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)，通過(guò)打造品牌進(jìn)一步完善產(chǎn)品的信譽(yù)和質(zhì)量保證等信息，確保消費(fèi)者吃得舒心，吃得放心。
四、農(nóng)超對(duì)接條件下農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地功能拓展措施
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地功能內(nèi)涵的變化為其功能拓展指明了方向：在生產(chǎn)功能基礎(chǔ)上，重點(diǎn)拓展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)功能、流通加工功能、物流配送功能、品牌創(chuàng)建與經(jīng)營(yíng)功能。
（一）完善標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)功能
生產(chǎn)基地要嚴(yán)格按照國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)投入品管理規(guī)定，嚴(yán)格規(guī)范對(duì)生產(chǎn)投入品的經(jīng)營(yíng)與使用行為，嚴(yán)禁使用國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥等，按照標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)使用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。生產(chǎn)基地要建立生產(chǎn)檔案管理制度，完備生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)投入品、生產(chǎn)管理活動(dòng)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等方面的檔案，建立信息查詢系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。
（二）發(fā)展流通加工功能
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地可以利用農(nóng)村剩余勞動(dòng)力豐富、勞動(dòng)力成本較低等優(yōu)勢(shì)，雇傭當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，然后建立負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品包裝、分揀等活動(dòng)的加工部門(mén)。在發(fā)展流通加工功能時(shí)需要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：首先，流通加工的目標(biāo)一定要明確，那就是以市場(chǎng)和超市的需求為導(dǎo)向，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品特色，按照一定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品做分類、包裝等加工處理活動(dòng)，努力提高農(nóng)產(chǎn)品的商品化率和附加價(jià)值，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與超市更好地進(jìn)行對(duì)接并使農(nóng)民能分享到農(nóng)產(chǎn)品增值帶來(lái)的利益。其次，在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工的過(guò)程中要堅(jiān)持“安全優(yōu)先”、“質(zhì)量?jī)?yōu)先”的原則，嚴(yán)格按照操作規(guī)范和加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的加工，并在加工完成后及時(shí)對(duì)完成品進(jìn)行安全和質(zhì)量檢測(cè)，務(wù)必做到安全，無(wú)污染的加工，保證產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。再次，在流通加工的過(guò)程中要加強(qiáng)管理，積極使用先進(jìn)技術(shù)和科學(xué)的管理方式，更要充分利用好從事流通加工的勞動(dòng)力距離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線近、熟悉農(nóng)產(chǎn)品特性、勞動(dòng)力成本低等優(yōu)勢(shì)，努力提高流通加工的效率，盡可能地降低成本，擴(kuò)大收益。
（三）發(fā)展物流配送功能
有條件的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地可以自建農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心。向與其對(duì)接或者合作的超市配送生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地在建立物流配送中心時(shí)要因地制宜，綜合考慮自身的條件以及與超市的遠(yuǎn)近、超市的大小等指標(biāo)，積極尋求當(dāng)?shù)卣呋蛘咝刨J支持，充分整合可利用的資源，提高運(yùn)輸效率，降低物流成本。在開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品配送時(shí)首先應(yīng)該對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸方式、運(yùn)輸車輛進(jìn)行合理的選擇，優(yōu)化運(yùn)輸線路、加大冷鏈物流等先進(jìn)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中的使用，提高運(yùn)輸過(guò)程中的信息化水平，建立完善的農(nóng)產(chǎn)品流通信息登記和傳遞制度，實(shí)施流通全程監(jiān)管和調(diào)控，確保農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中的安全和品質(zhì)。其次，刪減農(nóng)產(chǎn)品不必要的儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，減少農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存費(fèi)用。再次，合理規(guī)劃裝卸搬運(yùn)方法和程序，減少裝卸搬運(yùn)的次數(shù)，杜絕無(wú)效作業(yè)。最后由于農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)民直供超市，流通過(guò)程中盡可能選擇經(jīng)濟(jì)合理的包裝，并且做好包裝物回收和再循環(huán)利用，推進(jìn)包裝標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化和輕薄化，降低包裝的費(fèi)用和包裝成本。
（四）發(fā)展品牌創(chuàng)建與經(jīng)營(yíng)功能
1. 科學(xué)規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品的品牌核心價(jià)值與內(nèi)涵，其品牌核心價(jià)值的提煉應(yīng)該緊緊圍繞“優(yōu)質(zhì)”這一中心展開(kāi)，同時(shí)還要以農(nóng)產(chǎn)品的口味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等獨(dú)特品質(zhì)為賣點(diǎn)，緊緊抓住消費(fèi)者的偏好。
2. 要有一個(gè)好的品牌名稱，實(shí)施商標(biāo)策略。品牌名稱要與農(nóng)產(chǎn)品特性相符，具有產(chǎn)品聯(lián)想功能；要具有獨(dú)創(chuàng)性；要易讀、醒目易記等。在河北已獲認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品品牌中不乏好的例子，比如邢臺(tái)的富崗蘋(píng)果，滄州的金絲小棗等。在國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的趨勢(shì)下，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌戰(zhàn)略，就必須重視商標(biāo)注冊(cè)和商標(biāo)權(quán)的應(yīng)用，并求得法律的保護(hù)。
3. 確立符合基地農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)的廣告創(chuàng)意與策劃，實(shí)施廣告策略。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地可以結(jié)合其產(chǎn)品的個(gè)性特征，挖掘其獨(dú)有魅力，借助各種媒體和渠道做好廣告宣傳，以此作為開(kāi)拓更廣闊市場(chǎng)的重要手段。
4. 注重品牌保護(hù)。首先應(yīng)該從自身做起，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量關(guān)，要做到杜絕一切以次充好、生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品的行為并為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其次要嚴(yán)厲打擊農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中的假冒侵權(quán)現(xiàn)象。積極運(yùn)用法律武器，配合技術(shù)監(jiān)督、工商管理等部門(mén)的工作，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌、商標(biāo)和信譽(yù)的保護(hù)力度。