淺談應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)下的酒店英語專業(yè)教學(xué)改革研究-英語論文

一、對(duì)基于0八1的大學(xué)英語教學(xué)改革的理性思考
當(dāng)今進(jìn)入了“后多媒體時(shí)代”，技術(shù)神話和有關(guān)理論神話的光環(huán)正在逐漸退卻?；谝姷拇髮W(xué)英語改革呼喚理性的回歸。教育部副部長(zhǎng)吳啟迪曾在教學(xué)改革試點(diǎn)工作視頻會(huì)議上的講話明確指出：“我們的目標(biāo)不是以機(jī)器代替人，而是以現(xiàn)代教育技術(shù)為手段，培養(yǎng)出更多一流的教師和一流的學(xué)生”。
1、正確看待見
在大學(xué)英語教學(xué)改革中，[技術(shù)的引入，豐富了外語教學(xué)手段，擴(kuò)大了外語教學(xué)的研究范圍，但是[只能定位在輔助教學(xué)這一層面上，它并不是教學(xué)效果的唯一保證，也不是外語教學(xué)改革中的決定因素。因此我們要加強(qiáng)對(duì)見教學(xué)指導(dǎo)思想、教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)方法等方面的研究，以可避免人機(jī)對(duì)話代替師生互動(dòng)、以形象思維代替抽象思維、以虛擬世界代替現(xiàn)實(shí)世界、以教育技術(shù)代替人文素質(zhì)教育等異化現(xiàn)象。
2、重視教師指導(dǎo)作用
“以學(xué)生為中心”的大學(xué)英語教學(xué)改革強(qiáng)調(diào)充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，實(shí)現(xiàn)學(xué)生主體地位的回歸，但決不是對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)不管不問，放任自流。根據(jù)外語的教學(xué)原則，英語教學(xué)的實(shí)質(zhì)是交際，交際的主體是人。教學(xué)就是人與人主體之間進(jìn)行思想、感情、信息交流的過程。教學(xué)不是我教你學(xué)，而是雙方交流；教學(xué)效果，不決定于教，也不決定于學(xué)，而是教學(xué)雙方互動(dòng)的結(jié)果。
正如860300和01161所說：“自主學(xué)習(xí)決不是沒有教師參與的學(xué)習(xí)”“教師在促進(jìn)學(xué)習(xí)者自我實(shí)現(xiàn)并定期向他們提供幫助方面起著至關(guān)重要的作用”。學(xué)生自主學(xué)習(xí)的形成和發(fā)展，離不開教師的正確引導(dǎo)。學(xué)生主體要與教師主導(dǎo)相結(jié)合，才會(huì)產(chǎn)生積極有效的教學(xué)活動(dòng)。
3、平衡輸入輸出
多媒體教學(xué)中弱化人際課堂活動(dòng)不利于學(xué)生交際能力的培養(yǎng)。語言學(xué)習(xí)是輸入一攝入一輸出的過程。研究和經(jīng)驗(yàn)告訴我們，輸出對(duì)語言學(xué)習(xí)有催化作用。輸出也是語言教學(xué)的一項(xiàng)重要目的。而目前，計(jì)算機(jī)學(xué)習(xí)軟件中的選擇題在客觀上也限制了學(xué)生語言輸出能力的提高。由教師指導(dǎo)的人際交流的課堂活動(dòng)可以有針對(duì)性地多涉及說的練習(xí)，以獲得外語輸入與輸出的平衡。在多媒體教學(xué)中也要注意“輸入、攝入、輸出三者全面兼顧，平衡發(fā)展，不可顧此失彼，有所偏廢”。
綜上所述，基于見的作用，正如陳遠(yuǎn)樣所指出，“外語教學(xué)不是理論知識(shí)教學(xué)，而是基于語言能力的熟練掌握和靈活運(yùn)用的技能訓(xùn)練的教學(xué)過程。因此，教師至關(guān)重要的任務(wù)是創(chuàng)造最有利的教學(xué)條件和教學(xué)環(huán)境，為學(xué)生提供最恰當(dāng)、最真實(shí)、最生動(dòng)的語言信息輸入，引導(dǎo)、幫助、促進(jìn)、組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督學(xué)生行外語知識(shí)和能力的習(xí)得、學(xué)習(xí)、訓(xùn)練和發(fā)展”。