淺談《蛙》中的山東高密方言——文學(xué)論文

    拤餅——一種烙餅，是山東高密的特色小吃，跟山東地區(qū)普通的煎餅卷大蔥有些類(lèi)似，不同的是拤餅中添加了雞蛋，是高密人民的主食之一。

    工作完畢后，姑姑帶著小獅子回家吃飯。拤餅，煮雞蛋，羊角蔥，豆瓣醬。

    火鏊子和拤餅是高密的特色產(chǎn)物，是老百姓生活中不可或缺的存在，莫言將其用方言完整的表達(dá)出來(lái)，不僅加強(qiáng)了全文的地域文化色彩，還使讀者了解了齊魯?shù)貐^(qū)百姓的日常生活。

（2）《蛙》中出現(xiàn)的山東高密地區(qū)的稱(chēng)謂名詞：

父親：大、爹。

姑姑對(duì)我們說(shuō)那時(shí)她已經(jīng)記事了，讓她叫“大”她不叫，躲在娘背后偷著看。

姑姑說(shuō)，爹，俺娘說(shuō)了，你要走也行，但要給俺留下個(gè)弟弟再走。

山東地區(qū)對(duì)“父親”的稱(chēng)呼有多種，《蛙》中出現(xiàn)了三種，除了“大”、“爹”之外，還有“爸爸”：

當(dāng)年，你爸爸去驗(yàn)飛行員，只因腿上有一個(gè)疤沒(méi)驗(yàn)上，現(xiàn)在，象群終于圓了我們家一個(gè)夢(mèng)。

母親：娘、媽。

我娘對(duì)我奶奶說(shuō)：娘，我感到很不好，這一次，跟以前不一樣。

別緊張，媽?zhuān)抑蹲诱f(shuō)，我會(huì)那么傻嗎？

外祖母：姥姥。祖父的哥哥：大爺爺

我姥姥家也是貧農(nóng)，還有我大爺爺是革命烈士，我們的家庭出身和社會(huì)關(guān)系，是超標(biāo)準(zhǔn)的好。

叔母：嬸子

我娘說(shuō)姑姑一進(jìn)門(mén)就把奶奶搡到一邊，嘲諷道：嬸子，你敲鑼打鼓，他怎么敢出來(lái)？

祖父的母親：老奶奶

為此杉谷從《三國(guó)演義》里學(xué)了詭計(jì)，派人秘密潛入吾鄉(xiāng)，把我老奶奶、我大奶奶、我姑姑綁架到平度城中，扣作人質(zhì)，然后派人送信給我大爺爺。

上文中“大奶奶”是祖父哥哥的妻子。

    從《蛙》中我們不難看出，高密方言親屬稱(chēng)謂中的長(zhǎng)幼區(qū)分十分明確，用“大”來(lái)區(qū)分同輩間的大小，同時(shí)，跨輩分間的稱(chēng)謂系統(tǒng)也非常完整。并且，高密方言中保留了部分單音節(jié)親屬稱(chēng)謂詞，如“爹、大、娘、媽”，而現(xiàn)代漢語(yǔ)普通話受雙音節(jié)趨勢(shì)影響，已很少有單音節(jié)親屬稱(chēng)謂詞。

（3）其他方面的方言名詞

老娘婆——是舊時(shí)負(fù)責(zé)為產(chǎn)婦接生的女人，全國(guó)對(duì)這類(lèi)職業(yè)人員有許多不同的稱(chēng)呼，“老娘婆”主要集中于北方方言區(qū)。

那些“老娘婆”似乎都留著長(zhǎng)長(zhǎng)的指甲，眼睛里閃爍著鬼火般的綠光，嘴巴里噴著臭氣。

肴客——指喝酒時(shí)邊吃邊喝，尤其是吃的菜比較多的人。帶有鄙夷色彩。

吃什么菜，當(dāng)年你們大爺爺就著一根蔥喝了半壇高粱酒，真正的喝家，哪有吃肴的？你們呀，純粹是一群肴客！

煙油子——煙油子本意為煙垢，但在山東濰坊、高密地區(qū)，煙油子可以指龍葵，是一種較為常見(jiàn)的一年生草本植物，漿果為紫黑色球形。

姑姑自我解嘲地說(shuō)，我就是那只雞，跟鳳凰掐架的雞，她后來(lái)可真是被我揍怕了，見(jiàn)了我就渾身篩糠，像一條吞了煙油子的四腳蛇。

樣數(shù)——物品的品種數(shù)量。

你聽(tīng)我的，別弄這么多樣數(shù)，只管大塊肉、大碗酒地往上招呼，莊戶人赴宴，好的就是這個(gè)。

癡巴——山東部分地區(qū)普遍使用的，指行為舉止怪異的人。

    我無(wú)話可說(shuō)，娶回來(lái)這樣一個(gè)癡巴老婆我還能說(shuō)什么？她根本聽(tīng)不出來(lái)，我叫她夫人，是在諷刺她，是在發(fā)泄我對(duì)她的不滿。

    特有的名詞是文學(xué)作品中反映地域文化的一個(gè)重要的窗口，名詞在表達(dá)特色文化時(shí)較少地受到書(shū)面語(yǔ)影響。莫言在《蛙》的創(chuàng)作中大量地使用了這些具有當(dāng)?shù)靥厣姆窖栽~匯，一方面幫助了作品建立特定的地域、時(shí)代背景，另一方面也向世界展現(xiàn)了高密的風(fēng)土人情。

二、《蛙》中的方言動(dòng)詞

尥蹶子——指騾、馬跳起來(lái)將腿向后踢。

瘋騾起初還尥蹶子，但一會(huì)兒工夫便渾身顫抖，前腿跪在地上，腦袋低垂，嘴巴啃著泥土，撅著屁股承揍。

團(tuán)弄——揉弄，來(lái)回揉搓使之成圓形。

我知道他最怕蛇，但此時(shí)已是深秋季節(jié)，無(wú)處尋得，便從河邊桑樹(shù)下，找到半截爛繩子，團(tuán)弄團(tuán)弄，藏在身后，悄悄靠近他，將那爛繩子，往他脖子上一繞，同時(shí)大喊：毒蛇！

溻——浸濕。

費(fèi)了半天力氣，衣裳溻透，身上青一塊紫一塊，不但沒(méi)擠到前排，反而被擠出圈外。

豁——剪、切。

我費(fèi)了天大的勁才把他肚子里的孩子掏出來(lái)，她竟喪盡良心造我的謠言。等我見(jiàn)到她把她那張嘴給豁了。

當(dāng)她們用剪刀豁開(kāi)王膽浸透鮮血的褲子時(shí)，我背過(guò)身去，但我的手在背后死死地拽住木桿，使木筏與機(jī)船難以分離。

扎猛子——指游泳時(shí)頭朝下迅速鉆入水中，在水中潛一段時(shí)間再露出水面。

小獅子笑著說(shuō)：有本事你游啊，魚(yú)狗扎猛子啊，青蛙打撲通啊。

    在高密方言區(qū)，有一類(lèi)動(dòng)詞很特殊，這些詞本身是擬聲詞，卻可以作謂語(yǔ)表示動(dòng)作，如：

呶呶——將嘴嘟起指向某物。

王肝呶呶旁邊攤位上那些泥娃娃，對(duì)那些女人們低聲介紹著：那些貨確實(shí)便宜，但那是用模子磕出來(lái)的，我的貨貴，卻是我們高密東北鄉(xiāng)的工藝大師、泥娃王秦河閉著眼捏出來(lái)的。

“呶”本是個(gè)形聲詞，指非常喧鬧，但在山東方言地區(qū)，“呶”可以表示凸起，如“呶呶嘴”，在本文“呶呶那些泥娃娃”中，“呶呶”意為“凸起”顯然不合適，這里指王肝嘟著嘴指向那些泥娃娃。可見(jiàn)“呶”已跨越擬聲詞的范圍，成為一個(gè)動(dòng)詞詞素。 

啰啰——指說(shuō)話。

這時(shí)，母親的眼淚奪眶而出。她吩咐我們，千萬(wàn)別讓你們大奶奶知道，也別出去胡啰啰。

我大哥說(shuō)：還用得著我們啰啰嗎？全縣都知道了。

“啰啰”一詞山東方言里指“說(shuō)話”帶有“說(shuō)廢話”的貶義色彩?！皢毙稳萑苏f(shuō)話絮絮叨叨，如“啰嗦”?！皢弊畛鯌?yīng)指人絮叨時(shí)嘴巴不停發(fā)出的聲音，因?yàn)榻?jīng)常與“講話、說(shuō)話”等意義的動(dòng)詞一起使用，所以逐漸與“說(shuō)話”這個(gè)意思關(guān)聯(lián)起來(lái)，在使用中仍然保留了“啰嗦”中的貶義色彩。同樣情況的還有“咧咧”，如：

我說(shuō)：好了，各位親朋，不聽(tīng)袁腮胡咧咧，入席，入席吧。

高密方言中“咧咧”指“胡說(shuō)、亂說(shuō)”

拉呱——聊天?！斑伞笔莻€(gè)擬聲詞，在高密方言里作為動(dòng)詞，指“說(shuō)話、聊天”

回不去就在家里歇兩天，母親說(shuō)，好久沒(méi)聽(tīng)你拉呱了，今晚上聽(tīng)你好好拉拉。

山東方言中擬聲詞的使用非常頻繁，經(jīng)常在表述與這個(gè)擬聲詞相關(guān)的一類(lèi)動(dòng)作中使用。久而久之，人們?cè)诼?tīng)到這些擬聲詞時(shí)會(huì)聯(lián)系到這個(gè)動(dòng)作，這類(lèi)擬聲詞也就在義域范圍內(nèi)進(jìn)行了轉(zhuǎn)類(lèi)，變成可以獨(dú)立使用的動(dòng)詞。

三、《蛙》中的方言形容詞

蔫兒咕唧——形容一個(gè)人不愛(ài)說(shuō)話，老實(shí)。

倒是那種蔫兒咕唧的，不言不語(yǔ)的，沒(méi)準(zhǔn)真能上吊跳井喝毒藥。

中——行、好。

一會(huì)兒工夫，姐姐氣喘吁吁地跑回來(lái)，一進(jìn)院就喊：奶奶，俺娘讓你快去，俺大奶奶不中了。

高密方言中，有一類(lèi)三字格或四字格形容詞在《蛙》中使用頻率較高，這類(lèi)形容詞是ABB結(jié)構(gòu)，通常都是由重疊構(gòu)詞法構(gòu)成。

那是一噸龍口煤礦生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)煤塊，亮晶晶的，斷面處能照清人影。

膠州機(jī)場(chǎng)的飛機(jī)又大又笨，黑乎乎的，聽(tīng)大人們說(shuō)是轟炸機(jī)。

他們大概有五個(gè)月的樣子，剛剛會(huì)坐，但坐不很好，腰都有些彎，都胖得像小豬崽兒，圓滾滾的，從胳膊的縫隙里，可以看到鼓凸的小肚皮。

“亮晶晶”形容煤塊的干凈光亮，“黑乎乎”形容物體顏色，“圓滾滾”形容形狀。高密方言在形容詞的使用上，習(xí)慣這類(lèi)重疊三字格的用法。

四、《蛙》中的其他方言詞

《蛙》中還有一些其他的方言詞如：

量詞：“拃”，指手掌攤開(kāi)，大拇指到中指間的距離。

她那樣一個(gè)小人兒，一步只能挪兩柞，何況還拖著個(gè)大肚子，她能跑多遠(yuǎn)?

副詞：“齊打伙的”，指一起去做某事。

村里人，有不去的，覺(jué)得這是不義之財(cái)；但不去不行，誰(shuí)不去就扣誰(shuí)五元錢(qián)；這一下子，齊打伙的，全出去了。

    方言是一個(gè)地域文化的載體，莫言作品中的方言成分將讀者帶入山東高密，使我們?cè)陂喿x的過(guò)程中仿佛置身于他的家鄉(xiāng)。《蛙》中的方言成分不僅加強(qiáng)了語(yǔ)言表達(dá)的張力，還為我們展示了一幅高密的鄉(xiāng)土風(fēng)俗畫(huà)卷。因此，對(duì)《蛙》中高密方言的研究可以使讀者在對(duì)全文內(nèi)容有更深層次理解的基礎(chǔ)上領(lǐng)略高密獨(dú)特的地域文化。