淺析《舌尖上的中國》系列的傳統(tǒng)文化

    傳統(tǒng)文化是什么，可能沒有人能給出一個精準的答案，甚至很多人分辨不出當今文明發(fā)達中的傳統(tǒng)文化。《舌尖上的中國》系列告訴人們：在“民以食為天”的華夏熱土上， 每一個炎黃子孫在食物周圍都忠實地踐行著“傳統(tǒng)”。

1、勤勞

    勤勞，是祖先留給我們最寶貴的財富，是中國人的民族特質，也是世界對東方這個古老民族的永恒記憶。在《舌尖上的中國》系列中，為了生計，單珍卓瑪母女兩個在凌晨3點就出發(fā)尋找松茸；陜北老黃一次做700個黃饃饃，老黃夫婦從凌晨3點開始一直要忙到晚上9點；養(yǎng)蜂人譚光樹與妻子四地奔波，風餐露宿……《舌尖上的中國》系列中，每一個中國人都在為“一日三餐”忙碌著，正如陜北老黃所說：“辛苦就賺來錢，不干，懶的人沒人給他錢”，在中國人的傳統(tǒng)觀念中，勤勞是生活的保障。

2、禮儀

    正如《禮記·禮運》中記載：“夫禮之初，始諸飲食”，中國的禮源于飲食。飲食“規(guī)矩”體現(xiàn)的既有中國人的熱情待客之道，如陜西西安藍田縣老漢在餐桌上對麥客的禮讓“出門人，不客氣”（《舌尖上的中國II》“腳步”）；也有尊卑長幼的順序，以及種姓家族的民主團結，比如在福建泉州，任何重大事項，只有通過宴請相鄰才能宣告確定（《舌尖上的中國II》“腳步”）；還有中國人喜好團圓的思想：過年家家戶戶必不可少的團圓飯?！渡嗉馍系闹袊废盗兄兄袊鴤鹘y(tǒng)文化“禮”的臨摹讓每一個中國人發(fā)現(xiàn)，在美食背后是華夏各地如此之深的民族認同和情感羈絆。

3、人與自然

    老子的《道德經(jīng)》中曾說：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”《孟子·梁惠王上》中也曾記載：“不違農(nóng)時，谷不可勝食也；數(shù)罟不入池，魚鱉不可勝食也；斧斤以時入山林，材木不可勝用也?！比寮液偷兰业倪@些偉大哲人在總結前人智慧的基礎上，為后世提供規(guī)矩準則：人類的生產(chǎn)生活要順應自然，人們應該依照自然的法則辦事。單珍卓瑪母女挖出泥土中的松茸后，會用地上的松針把地上的菌坑掩蓋好，防止菌絲被破壞，以此延續(xù)“自然的饋贈”；陜西吳堡張世新老漢根據(jù)天氣決定何時做掛面……遵循自然規(guī)律是中華民族的智慧?！渡嗉馍系闹袊废盗兄械摹耙赖蓝小笔敲恳粋€中國人從未敢放棄的傳統(tǒng)，是華夏族在自然、社會中安身立命的法寶。

    《舌尖上的中國》系列視野下中國人的自我定位——“勤勞”、人際關系——“禮儀”、人與自然——“道法自然”，歸根到底就中國人的思想核心——和：人與己靠勤勞而和，人與人靠禮而和，人與自然靠依道而和?！昂鸵舱撸煜轮_道也。致中和，天地位焉，萬物育焉?！保ā吨杏埂罚??！渡嗉馍系闹袊废盗袨槲覀冋宫F(xiàn)了一部“和”主導下的民族史詩，在上萬年的民族奮斗過程中，中國人含笑前行。