跨文化視野下的中日文化與文學(xué)

赤縣扶桑，一衣帶水，一葦可航。

昔鑒真盲目，浮桴東海，晁衡負(fù)笈，埋骨盛唐。

情比肺肝，形同唇齒，文化交流有耿光。

堪回想，兩千年友誼，不等尋常。

1972年，繼反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，中日兩國(guó)恢復(fù)邦交，郭沫若作詩(shī)《沁園春》來(lái)紀(jì)念中日兩國(guó)恢復(fù)邦交。赤縣、扶桑即代表中國(guó)和日本，鑒真、晁衡都是中日文化交流史上的著名代表人物，這短短幾十個(gè)字就生動(dòng)的囊括了中日兩國(guó)文化交流的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)以及兩國(guó)人民一衣帶水的深厚情誼。

中日幾千年的文化交流，其范圍涉及文化的各個(gè)方面，魏晉南北朝時(shí)期，大批中國(guó)人移民日本，先進(jìn)的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)傳入日本，到了隋唐時(shí)期，中日使節(jié)時(shí)有往來(lái)，日本派遣大批留學(xué)生、留學(xué)僧來(lái)華，中日交流促進(jìn)了日本的大化改革，且在佛教、建筑、詩(shī)歌等方面，雙方有了較深入的交流。五代十國(guó)一直到宋元時(shí)期，民間貿(mào)易和僧侶往來(lái)比較頻繁，到明清以后，兩國(guó)的交流方式更為多樣化，哪怕是戰(zhàn)爭(zhēng)年代，兩國(guó)也從未中斷過(guò)文化交流，除了商品貿(mào)易外，更多的是學(xué)術(shù)、美術(shù)、醫(yī)學(xué)等精神文化的交流。^[1]

在兩國(guó)交流的影響下，兩國(guó)人民情誼、習(xí)俗、經(jīng)濟(jì)、文化、思想等，無(wú)不發(fā)生巨大的變化，1972年兩國(guó)恢復(fù)邦交后，中日兩國(guó)的文化輸入與輸出更為頻繁，而在這種跨文化的交流下，中日兩國(guó)的文化與文學(xué)也在發(fā)生翻天覆地的變化。

（一）  跨文化視野下中日飲食混雜文化及衍生文學(xué)

日本飲食，以清淡、新鮮、精致、量少著稱(chēng)，被稱(chēng)為植物型飲食，講究五味五色五法的料理原則，在視覺(jué)上一定要美輪美奐。而中國(guó)人飲食注重色香味俱全，并且更注重吃，味是中國(guó)烹飪的靈魂。兩國(guó)的飲食文化自古以來(lái)就截然不同，但隨著兩國(guó)飲食文化的交流，也衍生出很多混雜的飲食文化。

1.茶文化

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)源地?！恫杞?jīng)》里記載，早在四千年以前，我國(guó)就已經(jīng)有人食用茶葉。唐宋時(shí)期，日本僧人將茶籽傳入日本，南宋時(shí)日本禪師榮西更是寫(xiě)成《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū)，被尊為日本茶祖，日本茶文化逐漸發(fā)展起來(lái)。從貴族階層到寺院茶禮，在吸收、消化中國(guó)茶道的同時(shí)，形成了自己的抹茶文化以及煎茶文化，茶道逐漸成為日本文化的代表，而日本茶道里最精髓的部分則是中國(guó)禪宗思想，這是受中國(guó)文化影響并最終融入日本特色的典型。^[2]

2.豆腐文化

豆腐是中日兩國(guó)人民共同愛(ài)好的食品之一，唐朝時(shí)期，鑒真和尚東渡日本，將豆腐傳入日本，豆腐在日本開(kāi)啟了它的變遷史。日本民族喜好清淡食物，而豆腐正好符合這一特點(diǎn)，從寺院推廣到民間后，豆腐很快成為了日本人最喜愛(ài)的食品之一。而隨著時(shí)間的遷移和釀造技術(shù)的進(jìn)步，日本豆腐和中國(guó)豆腐也開(kāi)始逐漸發(fā)生了差異，其最大的變化就是在口感上的變化，中國(guó)豆腐以煎、炒為主，口感上相對(duì)更硬一點(diǎn)，而日本豆腐講究棉、軟，并根據(jù)軟硬程度分為了木棉豆腐、絹豆腐、軟豆腐、充填豆腐。目前，在中國(guó)餐館里，日本豆腐已成為了一道非常普遍的菜。

3.日本料理文化在中國(guó)的發(fā)展

隨著中國(guó)人民生活水平的提高，人們對(duì)吃的追求也越來(lái)越高，以油燜炸炒等烹飪手段為主的中華料理的弊端也逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，各種高血壓、高血脂、肥胖病、糖尿病等因吃引起的富貴病在國(guó)內(nèi)迅速蔓延，而越來(lái)越多的醫(yī)療界人士和飲食界人士發(fā)現(xiàn)越清淡、越原始、越簡(jiǎn)單的飲食越健康，因此健康飲食、清淡飲食的呼聲也越來(lái)越高。而日本料理主打壽司和生魚(yú)片，以鮮、清淡、原汁原味文明的飲食文化與國(guó)人推崇的健康飲食相契合，日本料理在中國(guó)的市場(chǎng)潛力必然很大。

以北京十大著名料理店之一的禾綠回轉(zhuǎn)壽司為例，創(chuàng)建于1997年秋天的禾綠回轉(zhuǎn)壽司，在短短十幾年的時(shí)間，已遍布中國(guó)四十多個(gè)城市，并擁有兩百余家直營(yíng)連鎖店，它以新鮮、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和質(zhì)量吸引著顧客，逐漸成為中國(guó)著名的飲食品牌。日本料理在國(guó)內(nèi)也逐漸擁有越來(lái)越多的粉絲群。

（二）  跨文化視野下日本動(dòng)漫文化的滲透

上世紀(jì)80年代末，日本動(dòng)漫傳入中國(guó)，中國(guó)青少年介入動(dòng)漫時(shí)代。2006年4月，日本前任外相麻生太郎發(fā)表了題為《文化外交新設(shè)想》的演講，提出了“動(dòng)漫外交”的理念，指出要通過(guò)推廣日本的漫畫(huà)書(shū)和動(dòng)畫(huà)片，贏(yíng)得包括中國(guó)在內(nèi)的各國(guó)民眾的心。2008年3月，高村正彥任命哆啦A夢(mèng)為“動(dòng)漫文化大使”，大打文化外交牌，日本對(duì)華動(dòng)漫文化輸出迎來(lái)新一輪的高潮。隨著視覺(jué)文化的逐步強(qiáng)勢(shì)，“看圖讀文”已逐步主宰人民的閱讀習(xí)慣。隨著這一領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大，日本動(dòng)漫逐漸登上中國(guó)動(dòng)漫市場(chǎng)的頂端，并長(zhǎng)期以其獨(dú)特的魅力影響著中國(guó)的動(dòng)漫迷。

首先是cosplay文化的衍生。Cosplay起源于上世紀(jì)50年代的美國(guó)，迪士尼公司創(chuàng)作的米老鼠、唐老鴨等一系列經(jīng)典動(dòng)漫形象風(fēng)靡全球，并于1995年創(chuàng)辦了迪士尼樂(lè)園，為了更好的宣傳和吸引人們關(guān)注，員工穿著米老鼠和唐老鴨的服裝為游客提供拍照和觀(guān)賞，cosplay由此產(chǎn)生。上世紀(jì)末，ACG（Animation、Comic、Game，即電玩游戲）在日本興起，日本將三者聯(lián)合起來(lái)發(fā)展成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，并將其推向全球，到90年代，ACG已成為cosplay頗具規(guī)模的附屬文化，90年代中后期，日本漫畫(huà)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)并迅速得到中國(guó)青少年的喜愛(ài)和追捧，受這種新型文化的沖擊，中國(guó)開(kāi)始摸索中國(guó)ACG產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

Cosplay要求模仿者有足夠的創(chuàng)造力、動(dòng)手能力以及耐性，他們?cè)谝粋€(gè)虛擬的空間里，對(duì)角色的造型、服飾、道具等進(jìn)行想象并制作，使得動(dòng)漫角色走入真實(shí)世界。而Coser們?cè)谕瓿扇宋镌煨秃?，還需要對(duì)其注入新的生命，即Cosplay表演，每個(gè)Coser根據(jù)自己對(duì)角色的理解對(duì)其進(jìn)行詮釋。這些表演對(duì)Coser們的表演功底、化妝效果、自主學(xué)習(xí)能力等都有很高的要求，它是現(xiàn)代社會(huì)青少年表達(dá)自我方式多元化下的表現(xiàn)。目前我國(guó)各省市都有不同程度的動(dòng)漫文化節(jié)，而Cosplay都會(huì)是其中的重要節(jié)目之一，且目前的中國(guó)動(dòng)漫圈以逐步步入影視圈，很多兩者相連的作品出世，并在Cosplay表演中的占比逐步增大，其中最具代表性的作品有目前大火的《仙劍奇?zhèn)b傳》、《軒轅劍》。

其次是日本動(dòng)漫對(duì)中國(guó)青年有著巨大的文化影響力。根據(jù)日本貿(mào)易振興會(huì)公布的數(shù)據(jù)，全世界60%以上的動(dòng)漫作品來(lái)自日本，日本動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)在日本GDP中總比已超過(guò)16%，而由動(dòng)漫衍生出的玩具、游戲、服裝、文具等也已形成了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。而在中國(guó)，幾乎百分百的青少年都看過(guò)日本動(dòng)畫(huà)，近80%的青少年在10歲前就已經(jīng)接觸日本動(dòng)畫(huà)。94%的青少年15歲前就已接觸日本動(dòng)畫(huà)。作為學(xué)歷能力超強(qiáng)的青少年群體，日本動(dòng)畫(huà)中所展現(xiàn)的日本文化元素，如武士道精神、日本和服、藝妓等，成為了大家爭(zhēng)相模仿的對(duì)象，國(guó)內(nèi)日語(yǔ)學(xué)習(xí)熱潮、日本旅游熱潮、漫畫(huà)學(xué)習(xí)熱潮等不斷涌現(xiàn)。^[3]

日產(chǎn)動(dòng)漫對(duì)國(guó)產(chǎn)動(dòng)漫的影響也非常大。中國(guó)動(dòng)漫與日本動(dòng)漫最大的區(qū)別就是受眾度的問(wèn)題，我國(guó)的動(dòng)漫市場(chǎng)絕大部分受眾是兒童，這受中國(guó)政策的影響非常大，按照規(guī)定，各省衛(wèi)視臺(tái)在黃金時(shí)段只能播出國(guó)產(chǎn)動(dòng)畫(huà)片，這成了我國(guó)國(guó)產(chǎn)動(dòng)漫崛起的強(qiáng)大支撐力，而日本動(dòng)漫在各個(gè)年齡層都有其巨大的市場(chǎng)，中國(guó)青少年很大一部分是日本動(dòng)漫的死忠粉。在這種情況下，為了擴(kuò)大市場(chǎng)份額，中國(guó)動(dòng)漫市場(chǎng)開(kāi)始模仿并引入日本動(dòng)漫的元素，近幾年，國(guó)產(chǎn)動(dòng)漫有崛起之勢(shì)。

（三）跨文化視野下化妝品的相互滲透

化妝品時(shí)長(zhǎng)被稱(chēng)為“美麗經(jīng)濟(jì)”，愛(ài)美之心，人皆有之。中國(guó)自古以來(lái)就有化妝的習(xí)俗，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有“粉白戴黑施芳澤”的記載，唐朝時(shí)也有描述婦女化妝的詩(shī)句：“一旦新妝拋舊樣，六宮爭(zhēng)畫(huà)黑煙眉”，婦女的基本化妝品包括眉黛、胭脂、粉、點(diǎn)唇等。

改革開(kāi)放后，化妝品行業(yè)迅猛發(fā)展，短短二十多年，中國(guó)化妝品行業(yè)從小到大，從簡(jiǎn)單粗放到科技領(lǐng)先，中國(guó)已然成為亞洲第二大、世界第三大化妝品市場(chǎng)。美加凈、大寶、歐珀萊等一大批國(guó)內(nèi)美妝品牌成為具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的化妝品而占據(jù)很大部分的市場(chǎng)份額。但隨著越來(lái)越多的國(guó)際品牌與本土品牌在護(hù)膚保養(yǎng)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)內(nèi)本土品牌主打中低端市場(chǎng)，且巨大的市場(chǎng)潛力，使得國(guó)外很多化妝品逐漸滲透國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，日韓化妝品就是其中最具競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的化妝品之一，在國(guó)內(nèi)女性中形成了獨(dú)特的女性化妝品文化。

在國(guó)內(nèi)最大的女性化妝品網(wǎng)站樂(lè)峰和聚美優(yōu)品中搜索各類(lèi)型的化妝品，銷(xiāo)量最高的均為日韓化妝品，如在聚美優(yōu)品中搜口紅，日本品牌資生堂的口紅赫然居于榜首，而搜洗面奶、化妝水等關(guān)鍵詞，日本化妝品品牌銷(xiāo)量也會(huì)進(jìn)入前五。而日本化妝品之所以能在中國(guó)如此火爆，這有其必然的文化因素在里邊：

首安先是肌膚問(wèn)題，中日相鄰，膚質(zhì)相同，都屬于亞洲黃色人種，相對(duì)于歐美化妝品而言，日本化妝品刺激性更少。且與日本飲食一樣，日本化妝品也講究天然養(yǎng)生，追求無(wú)添加，對(duì)化妝品的安全性要求很高。日本化妝品文化中以“安全”、“無(wú)添加”聞名世界，這成為日本化妝品能夠滲入中國(guó)市場(chǎng)的重要因素之一。

其次是受到日本化妝文化的影響。日本美容界流行一句俗語(yǔ)：化妝是為了更接近理想中的自己。為了追求美，日本不論老幼，均是化妝品的忠實(shí)粉絲，且日本化妝品本身質(zhì)量過(guò)硬，日本化妝品專(zhuān)利也曾多次獲得國(guó)際認(rèn)證，世界各國(guó)對(duì)日本化妝品都非常歡迎，且其種類(lèi)繁多，能滿(mǎn)足不同層次、不同需求的人們。

當(dāng)然，日本化妝品本身就有其悠久的歷史。日本藝妓是日本傳統(tǒng)文化的重要組成部分，而藝妓都需要用白色粉底、粉膏將自身的皮膚涂的非常白皙，這個(gè)技術(shù)為后來(lái)日本化妝品技術(shù)的發(fā)展貢獻(xiàn)極大，最近流行甚廣的漂白霜用的就是該技術(shù)，目前該技術(shù)已滲透進(jìn)世界各地的化妝品市場(chǎng)中。

隨著兩國(guó)友好交往，兩國(guó)的文化相互輸出，在輸出與輸入中逐漸變化。

本文來(lái)源：http://m.xwlcp.cn/w/zw/1534.html《芒種》