智能化技術(shù)在廚房家電產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用探研——以伊萊克斯概念設(shè)計(jì)為例

1 智能化技術(shù)概述

    在現(xiàn)代范疇中智能 （intelligentize） 是作為智慧和能力的統(tǒng)稱。智能化是指由現(xiàn)代通信與信息技術(shù)、 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、行業(yè)技術(shù)、智能控制技術(shù)匯集而成的針對(duì)某一個(gè)方面的應(yīng)用。[1]人工智能描述了機(jī)器的一種能力，它可以執(zhí)行某些與人的智能有關(guān)的復(fù)雜功能。[2] 所以，智能化技術(shù)在機(jī)器上的應(yīng)用關(guān)系到兩方面的重要內(nèi)容：界面的真正互動(dòng)，以及人的認(rèn)知心理。對(duì)于界面，設(shè)計(jì)者需要解決：內(nèi)容的組織、路徑設(shè)定、互動(dòng)體驗(yàn)等問(wèn)題，涉及視覺(jué)美學(xué)、操作實(shí)效、用戶體驗(yàn)等方面，而就 “在用戶體驗(yàn)” 這個(gè)很難一言以蔽之的領(lǐng)域 [3] 來(lái)說(shuō)，認(rèn)知心理學(xué)將是重要的救星。而在認(rèn)知心理學(xué)中，用戶的思維模型，任務(wù)模型，以及知覺(jué)等將是重點(diǎn)了解的內(nèi)容。這兩方面內(nèi)容的了解對(duì)于將智能化技術(shù)應(yīng)用到未來(lái)廚房產(chǎn)品的設(shè)計(jì)是至關(guān)重要的。

2 廚房家電產(chǎn)品智能化的發(fā)展特性

    網(wǎng)絡(luò)化、信息化、智能化是未來(lái)家電產(chǎn)品的發(fā)展方向。未來(lái)廚房家電的智能化將綜合應(yīng)用先進(jìn)的自動(dòng)化、數(shù)字化、計(jì)算機(jī)以及網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)。這也推動(dòng)廚房家電發(fā)展特性的重大轉(zhuǎn)換：由傳統(tǒng)研究“物的形式”轉(zhuǎn)向圍繞“人的生活與體驗(yàn)”智能化、整體化的設(shè)計(jì)研究。以家庭生活情景研究為基礎(chǔ)，以目標(biāo)消費(fèi)人群生活潛在需求為原點(diǎn)，展現(xiàn)出智能高效，舒適安全，環(huán)?；?dòng)等需求愿望，反映出社會(huì)發(fā)展時(shí)期人們生活水平和生活形態(tài)的設(shè)計(jì)新趨勢(shì)。它們能夠?qū)崿F(xiàn)健康感知，智能提醒，智能識(shí)別，無(wú)線互聯(lián)，控制集成等功能；同時(shí)，它們具備能動(dòng)的邏輯程序，感知思維(學(xué)習(xí))能力、準(zhǔn)確判斷、有效執(zhí)行的能力，能夠被人“任意”控制、并高效完美地幫助人們處理生活問(wèn)題。

3 智能化技術(shù)應(yīng)用于廚房家電產(chǎn)品時(shí)的設(shè)計(jì)原則

    智能化技術(shù)應(yīng)用于廚房家電產(chǎn)品中的一個(gè)設(shè)計(jì)大原則就是整體性。它設(shè)計(jì)的關(guān)鍵契入點(diǎn)在于“人—機(jī)—環(huán)境—信息”多重互動(dòng)關(guān)系的和諧度[4]，而不在于“智能化”的先進(jìn)性、空間中的覆蓋廣度與深度。因此，本文通過(guò)全球著名家電品牌伊萊克斯的設(shè)計(jì)作品對(duì)應(yīng)闡述在進(jìn)行廚房家電產(chǎn)品的整體智能化設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循一些具體設(shè)計(jì)原則。

3.1 便利性

    便利性的設(shè)計(jì)原則重要性在于它能夠讓廚房家電產(chǎn)品快速有效地適應(yīng)現(xiàn)如今人們愈發(fā)快節(jié)奏的生活?！爸悄芑?能夠在廚房家電產(chǎn)品中為消費(fèi)者提供一個(gè)好的概念模式：人們不需要了解物品的物理和化學(xué)原理，只需要通過(guò)產(chǎn)品簡(jiǎn)單的操作或語(yǔ)音提示，系統(tǒng)接收到指令后就會(huì)自動(dòng)實(shí)施復(fù)雜的行為，實(shí)現(xiàn)最終結(jié)果。在這一過(guò)程中，為實(shí)現(xiàn)廚房產(chǎn)品使用的便利性，設(shè)計(jì)者需要為用戶提供良好的可視性，操作的自然匹配以及操作后良好的信息反饋來(lái)達(dá)到這一設(shè)計(jì)目的。[5]（圖1 ）

圖1是一款名為“KEWA”的高效動(dòng)力水洗設(shè)備，這個(gè)智能化的設(shè)計(jì)通過(guò)動(dòng)力學(xué)的噴氣口產(chǎn)生一個(gè)"水片"來(lái)引導(dǎo)水，能夠快速、高效地清洗碟子，大大便利了家庭主婦因長(zhǎng)期洗碗帶來(lái)的對(duì)手的傷害，便利且人性化。

圖2為伊萊克斯的一款概念冰柜，名為“螢火蟲(chóng)”隨身冰柜。這個(gè)具有革命性的創(chuàng)意設(shè)計(jì)既讓消費(fèi)者盡享冰爽，同時(shí)徹底地從笨重冰箱中解放出來(lái)。它透明效果的外觀，時(shí)尚小巧的造型方便攜帶，既可在家使用，也是出行、 郊游的良好助手。

    這款伊萊克斯智能生物冰箱概念設(shè)計(jì)的新意在于食物被存儲(chǔ)在發(fā)光的高分子凝膠中進(jìn)行保鮮。整個(gè)冰箱的造型并沒(méi)有獨(dú)立的門(mén)或者抽屜，使用過(guò)程極為便捷：用戶只要用專門(mén)材質(zhì)的保鮮盒來(lái)將需要冷凍的食物包裹好，接著，直接將其放入凝膠中即可。它具有系統(tǒng)調(diào)節(jié)的功能，放入其中的不同食物將被分別冷卻到其最佳的溫度，且所有的過(guò)程完全由機(jī)器人智能完成。（圖3）

3.2 舒適性

    產(chǎn)品使用的舒適性折射出用戶的一種生活狀態(tài)。這一原則針對(duì)傳統(tǒng)廚房會(huì)產(chǎn)生刺鼻的油煙、繁雜的噪音以及整體環(huán)境是悶熱的現(xiàn)狀而提出， 為了實(shí)現(xiàn)社交烹飪、清新空氣的優(yōu)良環(huán)境，在運(yùn)用智能化技術(shù)，依據(jù)人們生活的習(xí)慣，“以人為本”細(xì)致關(guān)注人們生活中的“無(wú)聲的需求”，促成我們?cè)O(shè)計(jì)的廚房產(chǎn)品做到用戶日用而不知。

    圖4是一款智能的排氣扇（風(fēng)神“Aeolus”），它可將廚房?jī)?nèi)的異味瞬間排出。它的框架還可以懸掛各種炊具，比如：器皿和杯具，在最大限度利用空間的同時(shí)為使用者帶來(lái)舒適愉悅的烹飪享受。圖5是凈化者“CLEAiR”。這個(gè)空氣凈化器，能隨時(shí)為用戶提供室內(nèi)的空氣質(zhì)量，并不斷凈化更新家中的空氣。同時(shí)，它小巧，可隨意放在家中的各個(gè)角落，在告別空氣清新劑的同時(shí)，讓你時(shí)時(shí)刻刻享受舒適清新的空氣。

3.3 愉悅化

    “愉悅化” 讓用戶與廚房家電在使用的過(guò)程中產(chǎn)生互動(dòng)，使產(chǎn)品串聯(lián)起用戶生活的點(diǎn)滴。這種互動(dòng)的 “愉悅感” 革新用戶的傳統(tǒng)觀念；滿足用戶的生理和心理需求；綜合考慮了用戶的情感訴求，如思想、習(xí)慣、文化和環(huán)境對(duì)于產(chǎn)品設(shè)計(jì)的影響；體現(xiàn)于視覺(jué)、觸覺(jué)等一系列感官的綜合用戶體驗(yàn)之上。

    全息投影技術(shù)既可以在空中形成立體的幻象，尋找人們意識(shí)與五感的共鳴點(diǎn)，還可以與現(xiàn)實(shí)人們形成互動(dòng)，做一些程序性的工作。圖6智能、前衛(wèi)的“GlobalChef 全球廚師” 便是利用全息投影技術(shù)應(yīng)用到廚房中的一款概念設(shè)計(jì)。它將世界知名廚師的影像投射到廚房里與用戶進(jìn)行互動(dòng)和輔導(dǎo)，為用戶帶來(lái)了一個(gè)前所未有的愉悅體驗(yàn)。它的出現(xiàn)能讓廚房新手安全、高效地制作出美味的佳肴。

    當(dāng)然，除了以上三點(diǎn)的設(shè)計(jì)原則外，未來(lái)智能化技術(shù)在廚房產(chǎn)品中的應(yīng)用還應(yīng)遵循的重要原則有：1、健康，設(shè)計(jì)上應(yīng)選擇無(wú)毒無(wú)害的環(huán)保材料，可減少甲醛和輻射的侵害，充分以人為本，創(chuàng)造綠色健康的烹飪及用餐環(huán)境； 2、人體工學(xué)，未來(lái)廚房家電的設(shè)計(jì)和制作過(guò)程需應(yīng)用人體工學(xué)和工程材料學(xué)的原理，讓用戶在使用中零距離地感受科學(xué)帶來(lái)舒適生活；3、安全性，“智能廚房” 功能的實(shí)現(xiàn)和存在較大的安全隱患水、電、煤氣或天然氣的輔助息息相關(guān)。那么，安全性設(shè)計(jì)首要考慮合理排布水、暖、電、氣等設(shè)備，管線布局及插座開(kāi)關(guān)的數(shù)量和位置；其次要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家安全規(guī)范，為家中小孩，老人或殘障人士提供方便和安全保障。

4 智能化技術(shù)在未來(lái)廚房家電產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的建議

現(xiàn)如今隨著人們生活節(jié)奏的愈發(fā)加快， 人們對(duì)住家環(huán)境及居住品質(zhì)要求的提高， 家用電器智能化將成為未來(lái)家電發(fā)展的主要趨勢(shì)之一。 小小廚房作為窺視人們生活水平的一個(gè)窗口， 已越來(lái)越受到人們的高度重視。智能化技術(shù)讓廚房家電產(chǎn)品功能更加完善,便于操作,同時(shí)實(shí)現(xiàn)了整體、高效、美觀。 正因如此， 廚房走向智能化反映出消費(fèi)的需求， 也是大時(shí)代發(fā)展的必然結(jié)果。 以下是三點(diǎn)對(duì)于智能化在未來(lái)廚房家電設(shè)計(jì)中的建議：

1 在現(xiàn)實(shí)生活中收集并整理相關(guān)用戶對(duì)于廚房家電產(chǎn)品設(shè)計(jì)的報(bào)告數(shù)據(jù)，從用戶內(nèi)心真實(shí)感受和需求出發(fā)，深入探索挖掘出切實(shí)滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品；

2 能夠?qū)崿F(xiàn)交互方式的多樣化，將出現(xiàn)生物反饋交互、情景感知交互、眼球追蹤交互等形式。

3 擺脫產(chǎn)品的存在感， 追求無(wú)意識(shí)的使用。為了使得消費(fèi)者更加自然地使用智能化的廚房產(chǎn)品，不僅要求在技術(shù)上有突破，更要在設(shè)計(jì)中體現(xiàn)宜人性。只有當(dāng)產(chǎn)品能夠讓消費(fèi)者無(wú)意識(shí)使用時(shí)，才真正說(shuō)明產(chǎn)品融入到了人們的日常生活，并讓他們享受其中。

5 結(jié)語(yǔ)

伴隨著不斷發(fā)展的信息技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，未來(lái)工業(yè)設(shè)計(jì)中將會(huì)不斷融入網(wǎng)絡(luò)化，智能化，數(shù)字信息應(yīng)用（APP）等功能與技術(shù)，所有的工業(yè)產(chǎn)品都有可能擁有一個(gè)芯片式的大腦，[6] 可以自主地執(zhí)行各種任務(wù)，比如：玻璃杯會(huì)提醒使用者加水，用完餐后餐具有自潔凈功能等。智能化技術(shù)將使得未來(lái)的產(chǎn)品更加便捷， 高效， 節(jié)能，增強(qiáng)“人”，“機(jī)”，“環(huán)境”，“信息”多者的有效交流互動(dòng)?？偠灾?，我們希望在未來(lái)的廚房家電產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，既要合理有效地運(yùn)用智能化技術(shù)，同時(shí)又能保有我們自身獨(dú)有的文化和悠久記憶。

參考文獻(xiàn)

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[6] [美]布魯斯·漢納.孟悅、 張妍譯.對(duì)話60余位國(guó)際頂尖產(chǎn)品設(shè)計(jì)師——如何成為產(chǎn)品設(shè)計(jì)大師[M].上海： 上海人民美術(shù)出版社， 2007.1： 111

[7] 圖片來(lái)源互聯(lián)網(wǎng)： http://blog.sina.com.cn/s/blog_769652070100sxpj.html；http://www.51hejia.com/xinwen/20061226/258084-all；http://www.333cn.com/industrial/sjxs/139591.html；

本文來(lái)源：http://m.xwlcp.cn/w/wy/14380.html  《設(shè)計(jì)》